Wessel Ruijmgaart: eigen restaurant in Loosdrecht
Wessel Ruijmgaart heeft zijn eigen restaurant Aim in Loosdrecht. Ruijmgaart was de rechterhand van Stefan van Sprang, aan de Poel.
Lotte Wolf introduceert drie eigen wijnen onder de naam A Touch of Dutch
Lotte Wolf (director of Wine bij restaurant Bridges* en wijnexpert van Misset Horeca) maakt ook zelf wijn in Zuid Afrika onder de naam A Touch of Dutch.
Terras Top 100 2018: 11 juni uitslag tweede ronde
Bedrijven die door zijn naar ronde 2 van de Terras Top 100 2018 krijgen maandag 11 juni bericht. De top krijgt een belletje dat de Hoofdjury langskomt.
Broodjesketen Pret A Manger gekocht door eigenaar Douwe Egberts
JAB Holdings, onder meer eigenaar van Douwe Egberts, heeft de Britse broodjesketen Pret A Manger overgenomen voor omgerekend €1,7 miljard. In maart 2018 opende Pret A Manger haar eerste filiaal in Nederland, op station Utrecht Centraal.
Corendon: eerste gasten in grootste hotel van de Benelux (+foto's)
Corendon Hotels & Resorts van Atilay Uslu opent de eerste week van juni 2018 haar hoofdgebouw van het Corendon Village Hotel Amsterdam. Meer weten...
Nieuwe bedragen minimumloon per 1 juli
Per 1 juli 2018 wijzigen de bedragen van het wettelijk minimumloon en de jeugdbedragen die van het wettelijk minimumloon zijn afgeleid. Dit is van belang voor de niet-vakkrachten.
World Class competitie 2018: Ben Lobos is Beste Nederlandse bartender
Ben Lobos van cocktailbar DR. in Rotterdam is zaterdag 2 juni bekroond tot de beste Nederlandse bartender tijdens de World Class competitie 2018 in het Rosarium.
Jos Muller: Waar zijn de mensen als je ze nodig hebt?
Enige tijd geleden heb ik al eens geschreven dat de technologie zich in een razend tempo ontwikkelt, met een steeds grotere impact op ons dagelijkse leven. Soms is dat heel handig, zoals lekker vanaf je bank online een maaltijd bestellen.
Roken op terras, tuurlijk mag dat…. voorlopig
Gisteren was het de werelddag tegen het roken. Er werd veel over gepraat. En het ging natuurlijk ook over roken op het terras
De Kromme Dissel* daagt koks uit met amusewedstrijd
Tonny Berentsen van De Kromme Dissel* in Heelsum daagt chefs en hobbykoks uit om mee te doen aan de amusewedstrijd van De Kromme Dissel.
Biologische bierbrouwerij Bierderij Waterland opent in Monnickendam
In de jachthaven van Monnickendam, op het voormalige bedrijventerrein Galgeriet, heeft biologische bierbrouwerij Bierderij Waterland haar deuren geopend.
Bijna 100 brouwerijen openen deuren tijdens de Nederlandse Brouwerijdagen
Bijna 100 brouwerijen in Nederland openen op vrijdag 1 tot en met zondag 3 juni hun deuren voor publiek.
Tussenstand Terras Top 100 Publieksprijs: 10.000 stemmen in 1 week
Massaal stromen de stemmen voor de Publieksprijs van de Terras Top 100 2018 binnen. In de eerste is er al 10.000 keer gestemd.
Het veganistisch aanbod van horecagroothandels in kaart
ProVeg Nederland deed in februari en maart 2018 onderzoek naar het veganistische aanbod van horecagroothandels in Nederland en bracht deze in kaart.
Omzet fastfood in eerste kwartaal 2018 gestegen
De omzet van de horeca steeg in het eerste kwartaal van 2018 met 2,1 procent ten opzichte van het vorige kwartaal, meldt het CBS.
Het AD stopt met de jaarlijkse Friettest
Het AD stopt met de jaarlijkse Haringtest. Ook de andere nationale smaaktests, de Oliebollentest en de Friettest keren niet terug, zo is te lezen op ad.nl.
Nacht van de Fooi levert steeds minder op
De Nacht van de Fooi heeft dit jaar 40.500 euro opgeleverd, zo werd op 31 mei bekend gemaakt. Dat is minder dan voorgaande jaren.
Handvatten voor een succesvol hotelrestaurant
In 10 jaar tijd is het f&b-aanbod in hotels verschoven van hotelrestaurant naar stand-alone restaurants die toevallig in een hotel zitten.