Tim van Kuppeveld (24) en zijn vriendin Marie-Antoinet Sebregts (20) hebben The Potato Bakery geopend. De zaak in Grave (bij Nijmegen) focust op ambacht en biologische producten.

Five Guys opent binnenkort de deuren in Almere. De vestiging wordt een belangrijke locatie voor de internationale tak van de keten.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 12 2018.

Hiske Versprille gaf een vier aan restaurant Bijvangst in Amsterdam. De zaak sloot begin juni haar deuren. Ze wordt mede-verantwoordelijk gehouden. 'Milder kon de recensie van restaurant Bijvangst niet'

Per 1 juli 2018 wijzigen de bedragen van het wettelijk minimumloon horeca en de jeugdbedragen die van het wettelijk minimumloon zijn afgeleid. Wat verandert er?

Restaurant Bijvangst Amsterdam gesloten. Wat was invloed recensent? Misset Horeca sprak met mede-eigenaar Misha Soesman over de vier die het Parool gaf.

Adagio Amsterdam City South heeft de deuren geopend in Amstelveen. Het is de eerste Nederlandse vestiging van dit extended stay-merk van AccorHotels.

Café Louis, een bistro in Parijse stijl, opent i juli 2018 haar deuren aan de Boschstraat 69 in het centrum van Maastricht.

Hotelschool transformeert van vakscholen naar kennisinstituten, ziet Jeroen Oskam, director Hospitality Research Centre van Hotelschool The Hague.

Gasten willen steeds vaker verantwoorde en gezonde voeding, vanaf het ontbijt met brood tot en met het dessert. Dat heeft ook invloed op de ijsverkoop.

In de aanloop naar het WK Voetbal in Rusland gaat de Russische keuringsdienst van waren, Roskasjestvo, uitgebreid de kwaliteit van bier testen. De keurders werpen zich volgens de Moscow Times op meer dan veertig merken bier uit binnen- en buitenland. Ze kijken naar de smaak, het alcoholpercentage, de ingrediënten en of het wel voldoende en lang genoeg schuimt.

Deliveroo zet zich in om het gebruik van plastic verpakkingen voor bezorgmaaltijden te verminderen. Het bedrijf helpt aangesloten restaurants wereldwijd met het aanbieden van duurzame verpakkingen.

Estée Strooker van 't Amusement en eetwinkel Stroom in Arnhem is verkozen tot Meest Markante Horecaondernemer van Gelderland.

De gemeente Amsterdam heeft 'nee' gezegd tegen een vestiging van Dunkin' Donuts in Amsterdam. De eigenaar zegt echter hoe dan ook open te gaan.

Kwalitaria Prinsenland heeft onlangs de deuren geopend in het gelijknamige winkelcentrum in Rotterdam. De jonge eigenaar wil onder meer zijn Italiaanse roots laten spreken in de winkel.

Frietliefhebbers kunnen sinds kort terecht bij Bram's Gourmet Frites voor een bijzonder recept: een frietje 'Roti Stoof'.

JAB Holdings, onder meer eigenaar van Douwe Egberts, heeft de Britse broodjesketen Pret A Manger overgenomen voor omgerekend €1,7 miljard. In maart 2018 opende Pret A Manger haar eerste filiaal in Nederland, op station Utrecht Centraal.

Bar-restaurant Sijf in Rotterdam heeft een lunch app ontwikkeld waarmee gasten vooraf hun bestelling kunnen doorgeven. Bij binnenkomst kunnen ze direct eten