Milton Verseput sommelier bij Menno Post
Milton Verseput wordt de sommelier van Menno Post. Hij gaat 1 juli 2018 aan de slag bij het nieuwe restaurant van Post, Olivijn in Haarlem. Meer weten...
Souschefs strijden in kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs
De Nederlandse Bailliage van de Chaîne des Rôtisseurs organiseert op maandag 7 mei 2018 voor de tweede keer de Jeunes Chefs Rôtisseurs wedstrijd.
De Kop van Oost nieuwe ontmoetingsplaats Amsterdam
Deze zomer is Amsterdam met De Kop van Oost een hotspot rijker. Momenteel wordt een voormalige fabrieksloods in Amsterdam Oost verbouwd tot horecazaak.
GuestCompass: hotels bieden gasten individueel advies
GuestCompass werkt vanaf nu samen met chef Jurriaan Momberg, initiatiefnemer van The Syrian Chefs. Momberg schrijft reviews voor hotelgasten.
SVH gaat samenwerken met Biertraining.nl
SVH gaat de samenwerking aan met de online bieropleider Biertraining.nl. Begin mei 2018 zal het eerste examen SVH Bier 1 worden afgenomen.
Kip van cafetaria 't Smidshuis met goud bekroond
De Kip van 't spit van cafetaria 't Smidshuis in Rijsbergen is sinds kort 'Met Goud Bekroond'. Het gerecht wordt vooral geroemd vanwege de smaak en de malsheid.
Bezorgland van start in andere provincies
Bezorgland.nl is binnenkort niet alleen meer actief in Emmen en omgeving. Dankzij massale belangstelling gaat het bezorgplatform binnenkort van start in andere delen van het land.
IJswinkel Baskin-Robbins Utrecht feestelijk geopend
Baskin-Robbins Utrecht heeft de deuren geopend. De Domstad heeft zelfs een wereldwijde primeur, en dat werd groots gevierd.
Eigen slijterij levert De Heere van Meijel 17.000 euro op
Een eigen slijterij levert café-restaurant De Heere van Meijel in Meijel een inkoopvoordeel op van €17.000 per jaar. Maar mede-eigenaar Rudy Gommans ziet veel meer potentieel. De slijterij is een logisch verlengstuk van het horecabedrijf.
Accor koopt Mövenpick
De Zwitserse hotelketen Mövenpick komt in Franse handen. Accor, de grootste hotelgroep van Europa, koopt het bedrijf voor...
Amsterdam: illegale hotels gesloten op de Wallen
Vier woningen op de Wallen in Amsterdam zijn gesloten omdat zich er illegale hotels in bevonden. De eigenaar heeft een forse boete gekregen van...
Jozua Jaring aan de slag bij Culinair Centrum Beverwijk
Jozua Jaring (Ratatouille* in Haarlem) gaat aan de slag bij Culinair Centrum Beverwijk. Hij begeleidt studenten van de opleiding Gespecialiseerd Kok.
Lintje voor KHN-bestuurslid Jos van der Vegt
Jos van der Vegt, lid van het landelijk bestuur van KHN heeft een lintje gekregen. Van der Vegt is benoemd tot Officier in de Orde van Oranje-Nassau.
Groene snackwagen trekt de aandacht op Koningsdag
De groene snackwagen, genaamd de Groenwagen, kwam op Koningsnacht- en dag voor het eerst in actie. En dat leverde mooie plaatjes op.
Blog: acrylamide en de gevolgen voor mijn friet
De nieuwe regels rondom acrylamide kunnen weleens gevolgen hebben voor mijn friet. De vorige keer had ik het op deze plek over mijn liefde voor knapperige friet. Eigenlijk vind ik die hele kleine, extra knapperige stukjes onderin het bakje of de zak het allerlekkerst. Maar die goddelijke stukjes zijn een punt van discussie geworden.
Kwalitaria Vrouwenpolder hoopt op slecht weer
Kwalitaria Vrouwenpolder heeft afgelopen weekend de deuren in het centrum van het Zeeuwse dorp geopend. Eigenaar Johan Sandee zet zich schrap voor het komende toeristenseizoen.
Dief brengt gestolen geld terug naar snackbar
De dief die op maandagavond 23 april in een snackbar in Oss een geldpotje voor een goed doel van de toonbank griste, heeft het geld een paar dagen later weer teruggebracht. Met een extraatje.
Deliveroo daagt Belgische koeriers
Maaltijdbezorger Deliveroo heeft in België twee van zijn fietskoeriers voor de rechter gedaagd. Het gaat om koeriers die hadden geklaagd over het beleid van Deliveroo om alleen nog maar met maaltijdbezorgers die zzp'er zijn te werken.