Jos Muller: energie steken in middelmatige medewerkers
Het is lastig om goede medewerkers te vinden die ook nog eena gastgericht zijn. Jos Muller vraagt zich af of cafetariahouders daarom energie moeten steken in middelmatige medewerkers.
De Buffelburger van Snackpoint De Passage
Vlees van de waterbuffel is nog een vrij onbekend fenomeen. Dat biedt kansen voor een mooie snack, dachten Menno de Koe en Haaye de Jong van Snackpoint De Passage. De ondernemers kregen gelijk.
Baskin-Robbins opent in Utrecht
Baskin-Robbins opent de allereerste vestiging in Nederland op 26 april in Utrecht. De Amerikaanse ijswinkel komt in het vernieuwde winkelcentrum Hoog Catharijne en heeft bovendien een primeur.
Dit zijn alle winnaars van de Dutch Beer Challenge 2018
De prijzen voor de vierde editie van de Dutch Beer Challenge zijn op woensdag 4 april in Rotterdam uitgereikt. Dit zijn alle winnaars.
Casper Reinders en Steven Pooters openen derde Libertine
In de Amsterdamse Jordaan, op de Noordermarkt 4, openen horecaondernemers Casper Reinders en Steven Pooters de derde vestiging van Libertine.
Golden Tulip Strandhotel Westduin: restyling deel van de kamers
Golden Tulip Strandhotel Westduin heeft 21 kamers en badkamers in een nieuw jasje gestoken. Hoe zien de vernieuwde kamers er uit?
Pop-up Bloody Mary Bar in Amsterdam tijdens Koningsdag
Op Koningsdag en het weekend daarna opent een pop-up Bloody Mary Bar in hartje Amsterdam. Het is een ode aan de Bloody Mary én de koning.
Recept koffiecocktail: Café Mucho Gustu met Bébo
Bébo koffielikeur dankt zijn smaak aan de Cubaanse koffiebonen 100% Arabica. Bébo is geschikt voor het mixen van koffiecocktails. Recept 'Café Mucho Gusto'.
'LHBT-gasten voelen zich vaak ongemakkelijk in gewone hotels'
Door een duidelijke doelgroep te kiezen, kan een hotel zich profileren. De LHBT-gemeenschap is een doelgroep waar hotels zich steeds vaker op richten.
KHN tegen Tweede Kamer: 'Stop oneerlijke concurrentie'
KHN roept gemeenten en de Tweede Kamer op om maatregelen te nemen tegen oneerlijke concurrentie in de horeca. Steeds vaker worden horecaondernemers geconfronteerd met oneerlijke concurrentie door gesubsidieerde instellingen, zoals buurthuizen, schouwburgen en sportkantines.
Lex Wenneker: doel is de finale WBC in eigen land halen
Lex Wenneker won voor de derde keer het Dutch Barista Championship en mag in juni in Amsterdam strijden op de World Barista Championships.
Hotelbedding: een goed bed zorgt voor goede recensies
Industrieel vormgever Dennis de Lie richtte 14 jaar geleden Hotelbedding op. Inmiddels levert de hotelbeddenspecialist aan meer dan 1200 hotels wereldwijd.
Oproep KHN aan politiek: 'Stop oneerlijke concurrentie horeca'
Oneerlijke concurrentie in de horeca blijft een hardnekkig probleem. Dat blijkt uit een onderzoek van KHN onder meer dan 1100 horecaondernemers.
De Vegetarische Slager opent restaurant De Vleesch Lobby
De Vleesch Lobby, het restaurant van De Vegetarische Slager, heeft op 1 april haar deuren geopend. Het restaurant is gevestigd aan de Hooikade in Den Haag.
La Place: all-in vergaderen of werken langs de snelweg
La Place: all-in vergaderen of werken langs de snelweg. La Place van Jumbo start met het faciliteren van vergaderingen en meetings langs de snelweg...
Alliance Gastronomique komt met vervolg op Next Generation diner
De Alliance Gastronomique komt met een vervolg op het Next Generation diner. Dit is een diner waarin meerdere souschefs van aangesloten restaurants...
Foodformule WOK& breidt uit met 7 nieuwe restaurants
De jonge foodformule WOK& is van plan om in 2018 zeven nieuwe restaurants te openen in Nederland. De eerste WOK& opende eind 2017 in Rotterdam Noord en de franchiseformule zet in 2018 in op groei.
Mogelijk glas in flesjes Stella Artois
Stella Artois roept flesjes bier terug omdat er mogelijk glas in zit. Het gaat om groene flesjes van 33 centiliter en in ons land om een kleine hoeveelheid van minder dan 3,85 procent van alle in Nederland verkochte glazen flesjes Stella Artois. In Nederland zijn deze verkocht via Jumbo en een zeer beperkt aantal cafés en restaurants.