Restaurant Sabero, dat is de naam van het nieuwe restaurant van Nico en Sonja Boreas dat dit voorjaar de deuren gaat openen in Roermond.

Deliveroo betreurt de stakingsactie van ruim tachtig van zijn maaltijdbezorgers. Zij legden op nieuwjaarsavond het werk neer.

Hotelketen NH verkoopt het pand waarin Barbizon Palace hotel aan vermogensbeheerder Deka. Onderdeel van de overeenkomst is het weer huren van het pand.

Airbnb bestrijdt dat via de site ruim 6000 Amsterdamse woningen illegaal dienstdoen als hotel. Dat beweerde dagblad Trouw op basis van onderzoeken.

En daar was ineens het telefoontje van de chefredacteur van dit blad. Of ik iedere maand voor Snackkoerier mijn licht wil laten schijnen op de branche. Zonder aarzeling was mijn antwoord 'ja, natuurlijk'.

Formulemanager Rene van den Heuvel stapt op bij de fastserviceformule Eetwinkel van groothandel Chefs Culinar uit Nijmegen. Zijn laatste jaar was succesvol, met onder meer drie vestigingen in de top 10 van de Cafetaria Top 100 2017.

Deliveroo betreurt de stakingsactie van ruim tachtig van zijn maaltijdbezorgers uit Amsterdam, Utrecht en Haarlem. Zij legden op nieuwjaarsavond het werk neer en bakten in plaats daarvan oliebollen op de Grote Markt in Haarlem.

Topman Richard Cousins van de Britse Compass Group, 's werelds grootste cateraar, is zondag omgekomen bij een vliegtuigongeluk in Australië.

Wat serveren we onze gasten op een koude winterdag? Glühcider! Glühwein gaat mij als wijnliefhebber een stapje te ver. Maar wintercider is echt hemels.

Het gaat goed met cocktails en de Nederlandse horeca. Elke Misset Horeca ontdek ik nieuwe producten en lees ik over ondernemers met vernieuwende ideeën.

Restaurant 212 van Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot opent begin januari de deuren. Neem hier vast een kijkje in het bijzondere restaurant.

Een jaar vliegt voorbij! We zwaaien 2017 alweer uit en verwelkomen een nieuw jaar. We kijken terug op een turbulent horecajaar, waarin de redactie dagelijks op pad ging voor nieuws, reportages, interviews, zakelijke tips en Top 100-lijsten.

Enige tijd geleden sprak ik met een groot ondernemer uit ons land. Een sessie over sales in 2017 en welke ontwikkelingen er in het vooruitzicht liggen.

Je wist dat het ging gebeuren. Ik wist dat het ging gebeuren. Het nieuws kwam bepaald niet als een verrassing. Een derde Michelinster voor Inter Scaldes.

Mijn dertigste column voor Misset Horeca zal mijn laatste zijn. Ik heb de afgelopen jaren met veel plezier mijn visie over bier mogen delen met jullie.

De discussie ging in 2017 over een horeca-cao, maar ondernemers met een visie op gastvrijheid en de rol van medewerkers, hebben helemaal geen cao nodig.

Horecaondernemers Alwin Houwing en Erik Haenen bouwden de Heilige Andreas en Antonius van Paduakerk in Oostelbeers om tot evenementenlocatie.

Een oude biljartpaleis werd verbouwd tot een licht restaurant, waar met eerbied aan het verleden één biljart is gebleven: restaurant Entrepot in Amsterdam.