De Schotse onafhankelijke craftbierbrouwer BrewDog introduceert Hello My Name is Lieke. Het eerste limited edition bier, speciaal gebrouwen voor de Nederlandse markt. Lieke is een Double IPA met een vleugje sinaasappel - een knipoog naar de nationale kleur. Het bier is gedoopt tot Lieke na een rondvraag onder de meest toegewijde Nederlandse BrewDog fans.
'Tof om in zo'n prachtig bedrijf te werken, zegt Peter Doornbos, locatiemanager DOT Groningen. 'Jubileum of uitvaartdienst, we maken er iets unieks van.'
Joost Leopold is als koffie-expert verbonden aan Misset Horeca en deelt zijn kennis, mening en ervaring in columns en blogs. Deze keer: de koffiekaart.
Stel je eens voor dat je graag zou willen weten hoe je bedrijf er daadwerkelijk voor staat. Geen vreemde veronderstelling natuurlijk.
Fastserviceformule Wok& opent haar eerste store in Rotterdam aan de Zwart Janstraat. Nawal Hasan gaat gezond, Aziatisch natural food op de kaart zetten.
McDonald's viert op woensdag 22 november McHappy Day. Bekende Nederlanders werken op deze dag als vrijwilliger in een aantal restaurants.
Brass Boer, het nieuwe restaurant van Jonnie en Thérèse Boer is woensdag 15 november geopend op Bonaire. Het echtpaar is op afstand bij de zaak, gelegen aan het strand op het Delfins Beach Resort, betrokken. Een aantal van de huidige personeelsleden van De Librije gaat naar Bonaire om de kwaliteit en de filosofie te bewaken.
Somnox, 's werelds eerste slaaprobot die door vier studenten van de TU Delft is ontwikkeld, wordt de komende maanden getest in WestCord Hotel Delft.
Begin volgend jaar opent Pestana Amsterdam Riverside in het oude stadsarchief. De bouw is nog in volle gang, maar de contouren worden al zichtbaar.
Horecaketen De Beren opende met een bezorgrestaurant in Lelystad haar 50ste vestiging. In totaal zijn er nu 31 restaurants en 19 bezorgrestaurants.
Mövenpick Hotels & Resorts gaat in 2019 een nieuw hotel openen in Den Haag. Eerder dit jaar sloot de Zwitserse groep het hotel in Voorburg.
Het calimerocomplex is het gevoel tekort te worden gedaan vanwege je geringe omvang. Met een lange adem en juridische ondersteuning kan Calimero toch winnen.
Geen wijnkaart of sommelier, maar WineStein, een tablet die helpt bij de juiste wijnkeuze bij een gerecht. Het zorgt voor 25 meer wijnomzet.
Richard van Oostenbrugge, sterrenchef en sinds kort ook zelfstandig ondernemer, vertelt over de weg naar de top en hoe hij het anders wil bij restaurant 212 dat 8 januari de deuren opent: ticketverkoop om no show te voorkomen, geen wijnarrangement en een vierdaagse werkweek voor de jongens uit de keuken. Die jongens mogen hem overigens gewoon Richard noemen. 'Ik wil niet dat u en ander geleuter.'
Een groep boze bezorgers van Deliveroo voerde dinsdag 15 november actie tegen de plannen van de maaltijdbezorger om alleen nog maar met zzp'ers te werken.
Hotel de Wereld en sterrestaurant O Mundo in Wageningen maken een doorstart na faillissement van de Jaap Venendaal groep.
Taco Mundo opende deze week haar eerste vestiging in Friesland. Taco Mundo Leeuwarden is de 4e vestiging die de Mexicaanse bezorgformule dit jaar opent.
De Nederlandse Claudia Pronk, general manager van Hotel Nira Alpina in Zwitserland, wint de Worldwide Hospitality School Award voor 'Best Hotelier'.
