Hoe blijf je als cafetariahouder onderscheidend met je friet en aardappelproducten? Vier leveranciers geven tips. Ambachtelijke friet blijft populair.

Erik Jan Ginjaar, directeur Postillion Hotels Nederland, blogt iedere maand over de hotellerie. Deze keer over zalen vullen en videoconferencing.

Twee jonge ondernemers nemen in 2007 café Huppel The Pub over. In 10 jaar tijd weten ze het inmiddels 40 jaar oude café op de rails te krijgen.

FNV Horeca, CNV Vakmensen en KHN hebben donderdag 28 september de eerste onderhandelingen gevoerd over een nieuwe cao voor de horeca

Joris Bijdendijk (33), chef-kok bij het restaruant Rijks in Amsterdam - bij het Rijksmuseum is geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterkok.

Brigitta Kraal opende eind juli het tropisch restaurant SoSo in Zoetermeer. De keuken is Zuid-Amerikaans met een Surinaams-Javaanse twist. 'Ik wilde echt iets anders. Niet alleen in interieur en eten, het hele concept moest vernieuwend zijn. Je waant je bij SoSo in een exotisch oord met eigengemaakt soulfood, schaafijs en tropische drankjes. Zelfs op het toilet lijkt het of je in de rimboe zit.'

Asmar Schenkhuizen is manager bij een bedrijfsrestaurant van Appèl. De vaste werktijden en vrije avonden zijn aantrekkelijk. En er zijn meer pluspunten.

In november 2017 openen de deuren van boutique aparthotel Wittenberg Amsterdam met 115 appartementen. Gasten kunnen er een week of langer logeren.

Joost Leopold is als koffie-expert verbonden aan Misset Horeca en deelt zijn kennis, mening en ervaring. Deze keer: koffie in de restaurantrecensie.

Het oer-Hollandse merk Golden Tulip is volledig op de schop gegaan: nieuwe frisse kleuren, een nieuw logo en nieuwe merkwaarden. Klaar voor de millennials.

De Limburgse bierbrouwerij Lindeboom wordt medeaandeelhouder van de Amsterdamse brouwerij De Prael. De laatstgenoemde brouwt al langer bier bij Lindeboom.

Paul Dingjan is de nieuwe Executive Chef van Hilton Rotterdam. Hij is verantwoordelijk voor de culinaire gang van zaken en restaurant Roots.

Met een Aardappelrooidag in Zwartewaal, Lelystad en Wieringerwerf wordt het startsein gegeven voor de vierde editie van de Nationale Week van de Friet.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca Koffie Top 100 2017.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 20 2017.

Edwin Kats noemt zijn tweede restaurant in Cromvoirt Noble Kitchen. Het restaurant bij de golfbaan gaat in het voorjaar van 2018 draaien.

Het eerste Gooische BierFestival in Hilversum was vrijdag 25 september een groot succes. Ruim 5000 bezoekers, speciaalbier, eten en muziek.

Anna Rollema is half september 2017 gestart als hotelmanager bij boutiquehotel Pillows Anna van den Vondel in Amsterdam. Wie volgt ze op?