Overuren uitbetalen is bij Kaatje bij de Sluis normaal. Koks bij het sterrestaurant werken 45 uur en de rekenmachine beslist of een gerecht de kaart haalt.

Balls & Glory, de Belgische keten gespecialiseerd in gehaktballen, wil groeien naar 50 zaken in 2025. Er zijn nu 6 zaken waarvan 1 in NL.

In Tilburg is aan het Piusplein Bruin Kafee geopend. De bar van de zaak is verplaatst richting gevel. Hoe ziet dit er uit?

Jeroen Free heeft 6e editie van de Brand Bierbrouwwedstrijd gewonnen. Free brouwde de beste Session IPA van alle 287 deelnemers. En dat is uniek, want in 2014 won de thuisbrouwer ook al met zijn IPA.

Ronnie Herman, de vader van Michel en Sergio Herman, is op 69-jarige leeftijd overleden. Hij bouwde Oud Sluis uit tot één van de beste mosselrestaurants.

Frietboutique en het Belgische Hands Off My Chocolate hebben samen een frietje chocoladesaus ontwikkeld.

Restaurant The Park viert de Week van de Fantasie. Bekijk hier de foto's van de gerechten die Richard de Vries en Erik van Loo hebben bedacht.

In de Wagenborg Plaza in Holwerd, waar de oversteek plaatsvindt naar Ameland, is donderdag 11 mei de Nobeltje Experience Shop geopend.

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is content met de verkenning die de Autoriteit Consument & Markt heeft gepubliceerd over online reviews.

Martijn Lensing en Paul van Boxtel openden 't Taphuys in Arnhem. Bij de tapwand met 100 bieren en 80 wijnen tappen gasten zelf hun drankje.

De kleuren en materialen van tafelaankleding beïnvloeden de sfeer en de beleving van de gast. Waar moet je op letten en wat zijn de trends?

Het bier Bloedbroeder van brouwerij Kompaan heeft de hoofdprijs van de Dutch Beer Challenge in de wacht gesleept. Bloedbroeder is een Imperial Stout.

Een bakwand kopen: Hij moet imagoversterkend en energiebesparend zijn Bakwandleveranciers vertellen de trends en geven tips.

Bij cafetaria De Wolventuin In Stegeren hebben ze een oplossing voor de enorme drukte: een 2e verkooppunt voor 'basic snacks', met een nieuwe ViVo-bakwand.

Wie wordt de winnaar van de Cafetaria Top 100? Mark Coppes stond al met drie zaken in de lijst en vertelt waarom hij ook dit jaar weer gewoon meedoet.

In Ciel Bleu (**) zorgde chef-kok Onno Kokmeijer voor de optimale foodpairing bij de verschillende wijnen van Domaines Ott. Bekijk hier de gerechten.

Hans Everse, de voormalige voorzitter van het Koksgilde en huidig vicevoorzitter van het Gastronomisch Gilde, heeft een nieuwe baan. Welke?

Een bed, warme doucheof schone kamer is anno 2017 niet meer genoeg om gasten tevreden te stellen. Misset Horeca vroeg hoteliers naar hun in-room facilities