Nieuwe baan voor Hans Everse
Hans Everse, de voormalige voorzitter van het Koksgilde en huidig vicevoorzitter van het Gastronomisch Gilde, heeft een nieuwe baan. Welke?
Onderzoek: Wifi onmisbaar, erotiek blijft weg op hotelkamer
Een bed, warme doucheof schone kamer is anno 2017 niet meer genoeg om gasten tevreden te stellen. Misset Horeca vroeg hoteliers naar hun in-room facilities
Twee Friese hotels failliet
Hotel De Herberg van Oom Lammert en Tante Klaasje met restaurant De Wijnberg in Workum zijn failliet. Dit geldt ook voor HRC Klein Genot in Sneek.
Hotel Beaumont en The Dutch schoongemaakt door CSU
De Maastrichtse hotel Hotel Beaumont en Hotel The Dutch worden voortaan schoongemaakt door CSU. Waarom, dat lees je hier.
Konijnen gestolen van Strandpaviljoen Blue Lagoon Scheveningen
Ontroostbare kinderen en een treurige eigenaresse bij strandpaviljoen de Blue Lagoon in Scheveningen. De huiskonijnen Peper en Zout zijn gestolen.
Foodtruckplein The Food Lab geopend op High Tech Campus
Op de High Tech Campus in Eindhoven is Foodtruckplein The Food lab geopend. Het biedt ruimte aan vier foodtrucks, een gerecyclede kas en picknickbanken.
Kwalitaria Délifrance: kansrijke combinatie
Raymond Brandwacht begon een nieuwe uitdaging als eigen ondernemer. De combinatie cafetaria en broodjeszaak sprak hem aan. Het werd Kwalitaria Délifrance.
Ruben Kwakman niet in de prijzen op EK Sommeliers
Ruben Kwakman, sommelier bij sterrestaurant Zarzo in Eindhoven, is niet in de prijzen gevallen op het EK voor sommeliers in Wenen. Zijn uitleg.
Cocktails: verlies je niet in een thema
In haar nieuwe blog gaat bartender Tess Posthumus dieper in op thema's rondom cocktails en hoe je het uiteindelijke doel niet uit het oog moet verliezen.
'Echte' pizzeria en ijssalon Attraverso opent deuren in Zelhem
Geen doorsnee pizza's, maar 'echte Napolitaanse' uit de houtoven. Attraverso Pizzeria &Gelateria opent 28 mei haar deuren in Zelhem.
Hostelketen Stayokay opent nijntje-kamer in Utrecht-Centrum
Hostelketen Stayokay opent woensdag 9 mei een nijntje-kamer in het onlangs geopende Stayokay Utrecht-Centrum aan de Neude.
Stephan Nijst van Hilton naar Sligro
Stephan Nijst verruilt zijn baan als chef-kok van Stadshal Bar en Restaurant in het Hilton hotel Rotterdam voor die van Versmanager bij Sligro in Den Bosch.
Center Parcs zoekt groei in China: 'concurrentie is er niet'
Ook Chinezen kunnen straks hun vakantie doorbrengen in een huisje van Center Parcs. Het bedrijf wil er de komende jaren zeker tien vakantieparken openen.
Chef Hostellerie De Hamert wint Zilveren Botermes 2017
Chef-kok Harold Kok van Hostellerie De Hamert in Wellerlooi heeft het QL Zilveren Botermes 2017 gewonnen. Kok staat al 25 jaar in de keuken van De Hamert.
Kwalitaria opent in het nieuwste winkelcentrum van Arnhem
Ali Deniz en Bahadir Arabaci openden de deuren van Kwalitaria Schuytgraaf in het nieuwe winkelcentrum Arnhem. Maandag 15 mei is de feestelijke opening.
Logement No5 in Assen is Beste Bed & Breakfast van Nederland 2017
Bed & Breakfast Logement No5 in het Drentse Assen is woensdag uitgeroepen tot beste van Nederland 2017 door Stichting Bed & Breakfast Nederland.
Horeca Rotterdam organiseert Feyenoordfeesten
De Rotterdamse horeca op het stadhuisplein organiseren samen een 'Feyenoordfestival'. Ook Café Van Zanten organiseert -opnieuw- haar kampioensevent.
Sterchef Niven Kunz maakt gerecht van ingrediënten Franse McDonald's frietjes
Niven Kunz, eigenaar van sterrestaurant Niven, gaat de uitdaging aan om met de ingrediënten van de Franse McDonald's frietjes een stergerecht te maken.