De Librije naar Bonaire: Jonnie en Thérèse Boer gaan het management doen van het beachrestaurant van de Delfins Beach Resort.

Twee horecaprofessionals reageren iedere twee weken op een actuele stelling. Deze week is de stelling: 'Restaurants moeten nadenken voordat ze aan Iens/AH-actie'.

Wanneer je de definitie van 'evenementen-catering' opzoekt, vind je het volgende: 'De service rond de maaltijdvoorziening voor evenementen of feesten.'

Bekijk hier het digitale magazine van Snackkoerier nummer 6 2017.

Pizzagigant Papa John's Nederland wil fors groeien. Doel: 100 zaken in ons land binnen nu en 7 jaar. Waar zitten ze al? Lees er hier alles over!

Millers cocktail Kitchen is een nieuwe cocktailbar in Den Haag. De cocktailbar combineert exotische cocktails met een Aziatische menukaart. Lees hier meer.

'Combineer bier met eten', 'Meer dan alleen een drankje van 'a' naar 'b' brengen', 'Geef suggesties aan je gasten'...een greep uit de vele tips, tricks en adviezen die deelnemers zeggen te hebben opgestoken van de Terras Bootcamp 2017. Voor de camera van Misset Horeca vertellen ze wat ze 'morgen' direct kunnen toepassen in hun zaak.

Foto's: Marco Westmaas kookte tijdens Dinner at The Park Broekhuizen de sterren van de hemel samen met chefs als Jannis Brevet en Jacob Jan Boerma.

Ruim 300 ondernemers en medewerkers kwamen maandag 13 maart bij Satelliet in Breda samen voor de Misset Horeca Terras Bootcamp. Dit jaar een volledig nieuwe opzet met twaalf verschillende sessies waaruit deelnemers er zelf drie mochten uitkiezen. een fotoreportage van de dag.

Goed gastheerschap is minder concreet dan dat van een chef-kok. Harald Hovenkamp van Kaatje bij de Sluis in Blokzijl vertelde erover bij de Terras Bootcamp.

Satellliet Meubelen geeft 32 praktische tips om een succesvol terras te bouwen. Misset Horeca zet ze voor je op een rij.

Personeel motiveren en inspireren in de horeca: hoe doe je dat? Marinus Bothof vertelt het tijdens de Terras Bootcamp van Misset Horeca.

Van der Valk introduceert kamersloten die met de mobiele telefoon geopend kunnen worden en daagt ethische hackers uit het systeem te kraken in een hackaton.

Tijdens de Terras Bootcamp van Misset Horeca deelde voormalig Michelinster-chef Omar Dahak van De Boterlap zijn keukentips voor een geslaagd terrasseizoen.

Het Hooihuis won in 2016 de Terras Top 100: het leverde veel aandacht en omzet op. Op de Terras Bootcamp vertelt ondernemer Koen Bakker over zijn bedrijf.

'Wat gasten bestellen, is vaak niet echt wat ze willen bestellen', aldus gastvrijheidsexpert Wouter Verkerk maandag 13 maart tijdens zijn workshop van het Misset Horeca Terras Bootcamp in Breda. 'Als een gast een koffie bestelt, dan bedoelt die eigenlijk: mag ik iets uit de warme dranken categorie?'

Dat de populariteit van bier aan een opmars bezig is, behoeft geen betoog. Maar hoe haal je 't meeste uit het aanbod? Welke trends kun je  verwachten?

Minder suiker in Lipton Ice Tea. Er wordt gewerkt met een vervanger.