Toekomst van gastronomie in 10 punten
Wijnimporteur Jacobus Boelen Kijkt met oog op hun 300-jarig bestaan in 2033 vooruit naar de gastronomie van de toekomst. 'Er zullen meer alcoholvrije wijnen van goede kwaliteit op de markt komen'.
Horecainterieur: Eco-design hotel The Tire Station
Eco-design hotel The Tire Station, opende eind december de deuren in Amsterdam. Het hotel van hotelketen Conscious Hotels telt 120 kamers. Bekijk de kamers.
Faillissement voor sociaal restaurant Gare du Nord
Restaurant Gare du Nord in Rotterdam, is door de rechtbank in Rotterdam failliet verklaard. De curator gaat zich buigen over de oorzaak van het faillissement.
Mariënhof Amersfoort is 'beste trouwlocatie van Nederland'
De monumentale evenementenlocatie De Mariënhof in Amersfoort is verkozen tot beste trouwlocatie van Nederland tijdens de Dutch Wedding Awards 2016/2017.
PepsiCo boekt winst dankzij gezondere producten
PepsiCo prukt de vruchten van de gezondere koers die het bedrijf vaart. Dankzij gezondere producten valt de winst 5 procent hoger uit dan vorig jaar.
'Familiebedrijven met sterke waarden presteren beter'
Familiebedrijven met sterke waarden presteren aanzienlijk beter dan 'gewone' bedrijven. Dat blijkt uit onderzoek van de Rabobank, BDO en EFCB.
Remon van de Kerkhof naar De Treeswijkhoeve**
De Treeswijkhoeve, het tweesterrenrestaurant van Dick en Anne Laura Middelweerd, krijgt een nieuwe maître-sommelier: Remon van de Kerkhof.
Fletcher neemt zes hotels Princess over
Fletcher Hotels neemt in één keer exploitatie én vastgoed over van zes Princess hotels. Daarmee staat de teller voor Fletcher op 81 hotels.
Clemens Schalkwijk F&B manager Van der Valk
Clemens Schalkwijk is de nieuwe Food & Beverage manager van het Van der Valk-hotel-restaurant De Cantharel in Apeldoorn. Lees hier waarom.
JRE nomineert Marko Karelse als Ondernemer van het Jaar 2017
Marko Karelse van Villa la Ruche in Voorburg, is door JRE genomineerd voor de titel Ondernemer van het Jaar 2017. Ook Eindeloos is genomineerd.
Aantal hotelkamers Amsterdam groeit 60 procent in tien jaar
Het aantal hotelkamers in Amsterdam is in tien jaar tijd met bijna 60 procent gegroeid van 19.400 kamers in 2007 tot 30.716 kamers in 2016.
Vroegboektrends 2017: Maastricht, Valkenburg en Rotterdam in top 10
Vroegboektrends voor 2017: de populairste steden en landen.
Twee awards voor Hotelschool Den Haag bij European Mise en Place Cup
Oostenrijk heeft de European Mise en Place Cup 2017 gewonnen. Hotelschool Den Haag won twee prijzen voor Nederland. Er deden 32 scholen mee.
Den Haag neemt Drank- en Horecawet onder de loep
KHN heeft ter voorbereiding een enquête gehouden onder KHN-leden met vragen over de huidige alcoholwetgeving. Met deze uitkomsten is de brancheorganisatie naar Den Haag gegaan.
Terras Bootcamp: vernieuwde opzet, sessies en sprekers
De Terras Bootcamp, die op maandag 13 maart plaatsvindt in Breda, is volledig vernieuwd. Twaalf sessies waarvan deelnemers zelf drie kiezen.
Meer bierverkoop voor Heineken
Heineken wint aan populariteit. De brouwer verwacht voor 2017 niet anders.
Sterk langs de Lijn sluit zich aan bij Eetwinkel
Sterk langs de Lijn in Wierden, dat sinds 1998 succesvol een voormalig NS-stationsgebouw bestiert, is sinds begin februari aangesloten bij Eetwinkel.
Misset Horeca 4 2017
Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 4 2017.