Driekwart van de horecabezoekers staat positief tot zeer positief tegenover een duurzaamheidskeurmerk voor de horeca. Dit blijkt uit onderzoek onder horecabezoekers en horecaprofessionals door de Horecava.
Biefstukrestaurant Loetje opent op de Wilhelminapapier in Rotterdam haar eerste vestiging. Het restaurant vestigt zich in april onderin de woontoren Montevideo. Het pand ondergaat de komende weken een flinke renovatie.
De cao-lonen in Nederland zijn vorig jaar gestegen in het hoogste tempo sinds 2009. Dat meldt het CBS. De Horeca blijft achter.
Amrâth Hotel Born-Sittard en Thermen Born zijn per 1 januari 2017 samengevoegd. Doel van het samengaan van het hotel en het wellnesscomplex is het benaderen van een bredere doelgroep en het kunnen bieden van een totaalpakket aan service en faciliteiten.
Dagelijks eten bijna 4 miljoen mensen hun lunch in een bedrijfsrestaurant. Ruim 60 procent hiervan staat open voor gezond eten en drinken. Lees meer over de uitkomsten van het Nationaal Catering Onderzoek.
Wim Bogers, eigenaar van cafetaria De Pomp in Eindhoven, gaat in hoger beroep in de zaak tegen de AD friettest.
De horeca is een branche van mooie tradities. Zo heb je aan het begin van het jaar de Horecava. En zo is er iedere januari de traditionele pilsprijsverhoging, zeg maar de nieuwjaarsboodschap van de brouwers.
Wat zou het fijn zijn als gasten die bij je binnenkomen direct even antwoord geven op de volgende twee vragen: 'Wat komt u doen?' en 'Wat verwacht u van mij?
Tsja, dat kwam voor mij wel als een behoorlijke verrassing: Belgisch bier is door Unesco op de Werelderfgoedlijst geplaatst. Dit zorgde op diverse social media voor vele discussies. Is dit terecht of niet?
Kroon Bier gaat via moederbedrijf Bavaria online verkocht worden aan de horeca. De Lieshoutse brouwer zet het bier niet alleen bijzonder laag in de markt, €69 voor een 50-literfust, ook geldt: voor 20.00 uur besteld, de volgende dag in de zaak.
Danny Deng, dit jaar uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer van Limburg, opent 24 januari een tweede filiaal van Dadawan, in Arnhem. In het restaurant komen de 'verre Oosterse en verre Westerse keuken' bij elkaar. Ook komt er een take-away aan de zijkant van de zaak.
Het bedrijf You're Invited lanceert half februari een restaurant- en clubpas voor BN'ers en elite. 'Met trots kan ik vermelden dat vele clubs en restaurants door het land in onze lijst staan vermeld', meldt de initiatiefnemer Vincent Breuseker. Zo noemt hij restaurant Parkheuvel, Joelia by Mario Ridder en Rosso, maar ook clubs als Villa Thalia, Kerkplein Breda en het buitenlandse Pacha en CDLC.
De Efteling heeft grote toekomstplannen. Het attractiepark wil doorgroeien en mikt op 40 procent meer bezoekers, aldus een woordvoerster. Omdat het nieuwe publiek uit omringende landen moet komen, dient de hotelcapaciteit in de omgeving flink te worden opgeschroefd.
Vegetarische producten die als vleesvariant worden aangeprezen zouden geen vleesnamen zoals worst of schnitzel mogen gebruiken. Dat vindt de VVD, blijkt uit Kamervragen die de partij dinsdag stelt aan de ministeries van Volksgezondheid en Economische Zaken.
Horecaketen La Place opent op in januari twee selfservice cafés: woensdag 4 januari aan het Pieter Vreedeplein 167-170 in Tilburg en op donderdag 5 januari aan de Marktlaan 156 in Hoofddorp.
De eerste vestiging van de Burger Bar in Zuid-Holland gaat 12 januari open aan Plein 3 in Den Haag. Tijdens deze eerste dag kunnen bezoekers een hamburger krijgen voor 50 cent.
Sligro Food Group heeft zijn omzet vorig jaar met ruim 5 procent zien stijgen naar 2,81 miljard euro. De groei kwam geheel voor rekening van de groothandelstak van het bedrijf. Bij de supermarkten van Emté namen de verkopen juist af.
Nadat AB InBev eerder aankondigde de bierprijzen voor 2017 licht te zullen verhogen, komt de brouwer, koud een maand later, plots terug op haar besluit. Niet een lichte 1 procent, maar een ruime 3,5 procent verhoging krijgen ondernemers alsnog, zo staat in een tweede brief die 30 december 2016 verstuurd is. Door 'een onvolledige calculatie' en 'ambitieuze plannen om groei te realiseren' dient de brouwer 'de geplande aanpassing te corrigeren', aldus de brouwer.
