Nederland zou weleens in een volledige lockdown kunnen gaan als een afvlakking van het aantal coronabesmettingen uitblijft. Cafetaria De Brink in Bathmen heeft er al ervaring mee, aangezien het Overijsselse dorp begin oktober vrijwillig in lockdown ging.

Voor hetzelfde geld had ik 'm aangereden. Vlak voordat ik wilde optrekken om rechtsaf te slaan op het kruispunt, zag ik 'm in mijn linker ooghoek opduiken. Nu gaan er 's avonds vaker fietsers zonder licht over straat, meestal jongeren op weg naar of komend van de kroeg. Dit was een maaltijdbezorger van een cafetaria, en dan wordt het toch een ander verhaal.

Corona zorgt voor een nieuwe realiteit. Het heeft de kijk op horecainterieur veranderd. Van designers wordt meer dan ooit verlangd dat ze esthetiek combineren met efficiëntie.

Horeko biedt sinds kort een automatische koppeling met HR- en payrollplatform Nmbrs aan. De synchronisatie van de gegevens uit beide pakketten levert meer gemak, tijdswinst en inzicht op voor horecaondernemers èn horeca-administratiekantoren bij het verwerken van de salarisadministratie.

De brutobedragen van het wettelijk minimumloon horeca gaan per 1 januari 2021 omhoog. Het bruto wettelijk minimumloon horeca van 1680 euro per maand voor iemand van 21 jaar plust met 0,29 procent in januari 2021. Wat verdien je per uur in de horeca?

Er lijkt meer steun te komen voor de horeca en voor andere bedrijven die geraakt worden door de lockdown. Horecaondernemers kunnen rekenen op een eenmalige uitkering.

Hotels mogen vanaf 20.00 uur geen alcohol meer schenken in hun bars en restaurants. Ook mag de drank dan niet meer worden geleverd via roomservice. Deze aanscherping van de coronamaatregelen gaat meteen vrijdagavond in, meldt een woordvoerder vrijdag namens het kabinet.

In de zesdelige serie 'Hungry for Design' worden topchefs door EindhovenCity gekoppeld aan lokale ontwerpers, waarin de chefs worden uitgedaagd op basis van het werk van de ontwerper een gerecht te ontwikkelen. Misset Horeca deelt de recepten.

De Dutch Design Week (DDW) vindt dit jaar vanwege het coronavirus enkel virtueel plaats. In het kader van de huidige maatregelen, waarin niet alleen design niet meer fysiek te beleven is, maar ook de horeca weer haar deuren heeft moeten sluiten, lanceerde de stad Eindhoven 'Hungry for Design'. Wat gebeurt er als je de werelden van design en gastronomie bij elkaar brengt?

Restaurant Hemingway blijft tijdens de gedeeltelijke lockdown open voor de hotelgasten van Grand Hotel de Draak. Restaurants en cafés moeten hun deuren voor minimaal vier weken sluiten. Hotels mogen open blijven en aan hun gasten ook eten serveren.

Restauranthouder Danny Meijers en compagnon chef-kok Rik Opstals van G7 Food & Drinks in Sittard bedachten een ingenieus plan om hun jubileummenu van 10 gangen tóch op tafel te krijgen. Bij de gasten thuis en mét uitleg van een virtuele restaurantcrew.

De impact van corona op concept en design is groot. De interieurtrends 2021 worden erdoor beïnvloed. Meer dan ooit zijn flexibele interieurs, het horecagevoel en de ervaring van de gast belangrijk. Experts uit binnen- en buitenland zetten de veranderingen in de horeca door corona uiteen.

Gulpener Bierbrouwerij is een van de kanshebbers op de Koning Willem I Prijs 2020 in de categorie Duurzaam Ondernemerschap. De jury, bestaande uit prominenten uit het Nederlandse bedrijfsleven met als erevoorzitter koningin Máxima, heeft negen finalisten gekozen.

Metos en het onderdeel Grootkeukens van Van Dorp bundelen hun krachten. Metos en Van Dorp Grootkeukens werkten al samen maar deze samenwerking wordt vanaf vandaag nog intensiever.

Kies een sportieve activiteit, laat je sponsoren en/of stort zelf een bedrag en steun zo je favoriete horecabedrijf. Dat is in het kort Horeca Run. Het online platform is een initiatief van ondernemer Julia Mulder.

Dennis Huwaë is gestart met pop-up restaurant Daalder in het Alexander Hotel in Noordwijk. De komende weken neemt hij met zijn team de keuken van het hotel-restaurant over om een zesgangendiner te koken.

Van der Valk bouwt momenteel aan zes hotels en heeft, soms vergevorderde, plannen voor nog eens acht hotels. Aan zeven bestaande hotels worden grootscheepse renovaties en uitbreidingen uitgevoerd. Een overzicht van werk aan 21 Toekans.

Een grote nieuwe studie in opdracht van Deliveroo onthult de belangrijke rol die bezorgdiensten zoals Deliveroo tijdens het hoogtepunt van de pandemie eerder dit jaar in de Nederlandse restaurantsector hebben gespeeld.