Cafetaria en Lunchroom De Fontein in Assen geniet van een nieuw en groter terras voor de deur. Het is een echte upgrade voor de ondernemers. 'Mensen zitten rustiger en comfortabeler.'
Bij meerdere horecagelegenheden in Nijmegen worden bezoekers gefilmd op het toilet. In één café hangt de camera zelfs zo, dat geslachtsdelen van plassende bezoekers in beeld komen.
Deliveroo en de politie lanceren 30 april de campagne 'Ride to Find'. Deliveroo-bezorgers zullen in Amsterdam, Den Haag, Breda en Nijmegen een maand lang maaltijden bezorgen met een verdwijningsposter op hun bezorgtas. Hiermee hoopt de politie waardevolle tips binnen te krijgen over vijf langdurig vermiste personen.
Het IJscentrum wordt mogelijk ondergebracht bij de Food Innovation Academy in Vlaardingen. De opleider van ijsbereiders houdt in ieder geval niet op met bestaan, zegt manager Jacques Vos.
Bezorgers van Deliveroo gaan in vier steden een maand lang maaltijden bezorgen met op hun bezorgtas een poster van een vermist persoon. Het is een gezamenlijke campagne van de politie en de bezorgdienst. Ze hopen waardevolle tips binnen te krijgen over vijf langdurig vermiste mensen.
Arturo Dalhuisen is weg bij The White Room. Nu het nieuws naar buiten is, reageert de voormalig chef van het sterrestaurant van het Amsterdamse NH Krasnapolsky tegenover Misset Horeca.
Randy Karman, voormalig souschef van Restaurant The White Room*, neemt het stokje over van Arturo Dalhuisen in sterrestaurant The White Room in Amsterdam.
De toog met de taps en de tafeltjes staan er nog bij Catering Centraal in Soest. Buiten hangt een luifel voor de rokers. 'Soms staan er gasten voor het pand, die denken dat we nog steeds café zijn', zegt mede-eigenaar Bas Romein, terwijl al 2 jaar geleden de laatste cafégasten de deur achter zich dichttrokken.
Horeca Crowdfunding Nederland heeft binnen één uur maar liefst een half miljoen euro gefinancierd voor Pavarotti Leiden van de Haagse horecamagnaat René Bogaart. Dit is het hoogste crowdfundingbedrag tot nu toe. 'En dit is nog maar het eerste deel voor de Pavarotti-keten.'
Arturo Dalhuisen is weg bij The White Room. Meerdere betrouwbare bronnen hebben dat bevestigd tegenover Misset Horeca.
Henri Hochstenbag heeft zijn café In den Ouden Vogelstruys in Maastricht groter gemaakt door het pand ernaast erbij te trekken. Naast een café is er nu een brasserie. Eén van 's lands oudste cafés is daardoor twee keer zo groot geworden. 'Je kunt straks je vlees in de vitrine aanwijzen.'
Restaurantketen De Beren lanceert de 'De Beren Academy'. Met behulp van dit trainingsprogramma leren de medewerkers van de horecaformule op een interactieve manier alle ins & outs over hun functie.
Het voormalig sterrestaurant Cucina del Mondo van Servais Tielman heeft dit weekend voor de laatste keer de deuren open gehad. Het restaurant in Heerlen maakt plaats voor het stoere en meer laagdrempelige Graffiti waar Tielman aan verbonden blijft als culinair adviseur. Tielman heeft tweesterrenrestaurant Beluga in Maastrich overgenomen en sluit daarom de deuren van Cucina del Mondo.
Twee oude panden in hartje Alkmaar zijn vorig jaar omgevormd tot hotel-restaurant 't Fnidsen. Kloppend hart van de zaak is de open keuken. Mede-eigenaar én chef-kok Sam Piscaer zette wensen om in werkelijkheid. 'Vooral heel werkbaar,' concludeert hij. Kijk mee in zijn nieuwe professionele keuken.
Foodmaster presenteert tot en met juni drie nieuwe frietspecials. De Mexicaanse, Chinese en Indonesische varianten moeten de franchisenemer de kans geven om de gemiddelde besteding te verhogen.
Burger King ziet brood in zijn veganistische burger. Eind dit jaar moet de volledig plantaardige 'Impossible Whopper' in heel de Verenigde Staten op de menukaart staan.
De horecabroers Van Oosterom openen dinsdag 30 april een bijzondere Eetwinkel in Cuijk. Het pand is een opvallende verschijning in de wijk.
Het Bakery Institute wil de nieuwe onafhankelijke opleider van ijsbereiders worden. De onderhandelingen over de komst van het Ambachtelijk IJscentrum naar de school in Zaandam zijn vastgelopen.
