Starbucks Reserve Roastery New York opende onlangs in de Meatpacking District. Design, functionaliteit en beleving gaan er hand in hand. Twee bars, werkende koffiebranderij, Milanese bakkerij, premium koffies en avontuurlijke cocktails: de ultieme ervaring rond all-things koffie. Bekijk hier het bijzondere interieur.
Het terras van pannenkoekenrestaurant Rijsterbosch in Rijs, Friesland, is vanaf dit seizoen geheel rookvrij. Eigenaar Michel Lunenberg zegt: 'Vorig seizoen hebben we getest met een deels rookvrij terras. Maar dat beviel niet.'
Sterchef Dennis Middelkoop chef-kok en eigenaar van Sense Restaurant* en Bram Verleg van Foodtastic starten cateringconcept Sense by Foodtastic.
Onder het merk C'est Ça is er een nieuwe generatie culinaire basissauzen en kant-en-klare sauzen voor professionals op de markt. De sauzen spelen in op de toegenomen behoefte naar gemaksoplossingen in de keuken en op de actuele trends in het kader van duurzaamheid. Ondernemers kunnen gratis kennismaken met de sauzen.
De maaltijdservice voor senioren Vers aan Tafel heeft zijn positionering, huisstijl en assortiment veranderd. Daarnaast zijn alle bestaande maaltijden volledig herzien en opnieuw ontwikkeld door voormalig sterrenchef Pascal Jalhay, creatief brein in de keuken van Vers aan Tafel.
Ook DiningCity - bekend van de Restaurant Week - komt met een Festival. Tot en met 30 april krijgen gasten maximaal 50 procent korting bij de deelnemende restaurants. The Fork, (Iens), heeft een soortgelijke actie die nog loopt tot 14 april.
Op het samen-eten-boekings-platform Meals Unite is een nieuwe aanbieder te vinden: de Syrische Jay Asad. Hij biedt er op zaterdag 6 en 13 april een uitgebreid Syrisch buffet aan. Locatie is de voormalige Bijlmerbajes aan de Wenckebachweg in Amsterdam.
De Schotse bierbrouwer BrewDog neemt de brouwerij en taproom van Stone Berlin over. De Amerikaanse craftbrouwer erkent dat het openen van het imposante project in 2016 een te grote stap was. 'Too big, too bold, too soon', aldus oprichter Greg Koch.
Ton Pinxten, voormalig exploitant van Landhuis Wolfslaar en Wolfslaar Restaurant, heeft per 1 april 2019 beide exploitaties overgedragen aan Danny Kovacevic, eigenaar van sterrestaurant Monarh in Tilburg.
Dertien werkzoekenden met interesse voor een baan in de horeca, solliciteerden maandag 1 april op een bijzondere manier: al kokend in de keuken of bedienend aan tafel.
Het programma van de eerste Europese editie van de Independent Hotelshow in de RAI in Amsterdam is rond. Tijdens de show zijn circa 120 gespecialiseerde exposanten aanwezig uit de wereld van onder andere design & decor, techniek, bedden en marketing.
Hij is nog maar 15 als Wobbe van Zoelen al droomt van een horecaconcept. Een zaak die als een huiskamer moet voelen. Waar mensen de hele dag terecht kunnen voor een goede kop koffie en een biologisch broodje. In 2005 opent hij de eerste Anne & Max in Haarlem, in middels telt de keten veertien dagzaken.
Er wordt hard gebouwd aan de nieuwe vestiging van Par Hasard in een hoekpand in de Amsterdamse Schinkelbuurt. Par Hasard Hoofddorpplein krijgt een groot terras, een friterie met een eigen entree en een sfeervol eetcafé. Aan franchise-ondernemer Vincent Weijl de eer om deze zaak nog voor de zomer te openen.
Mede ingegeven door het vertrek van één van de gezichtsbepalende figuren in zijn zaak, heeft ondernemer Peter van der Arend doen besluiten de naam en het concept van zijn 'Cause Beer Loves Food aan te passen.
Twee van de vier locaties van Jamie's Italian in Nederland zijn gesloten. Arnhem en Tilburg zijn dicht. De restaurants in Rotterdam (Markthal) en Den Haag blijven open.
De finalisten voor kookwedstrijd Slag op de Schelde die op 21 mei 2019 op de Oosterschelde wordt gehouden, zijn bekend. Op het schip de Denick II strijden zes teams van restaurants met totaal drie Michelinsterren om de titel.
Shanthy in Hilversum is een Indiaas restaurant op 49 vierkante meter in Hilversum. Klein, slim, strak en met Indiase elementen. Het complete interieur ging op de schop.
De 18e editie van de World's 50 Best Restaurants vindt dit jaar plaats in Azië. Dinsdag 25 juni komt de culinaire wereldtop samen in Singapore. De organisatie heeft een paar flinke veranderingen doorgevoerd. Daarnaast is het ook de vraag of Nederland dit jaar wél weer een restaurant in de top-50 heeft.
