Lex Wenneker opent drie jaar na het sluiten van HeadFirst weer een eigen koffiebar: Fuku in Amsterdam. Een cleane espressobar waar alle aandacht als vanzelf naar de koffies gaat.

Zowel restaurant The Harbour Club Amsterdam Oost als de aangrenzende privé ruimte, Next Door, zijn flink onder handen genomen op het gebied van stijl, meubilair, en indeling. Beide ruimten zijn zo aangepast dat ze inmiddels eindeloze mogelijkheden bieden.

Na Brasserie Nieuw Noord openen Rose en Aryan Tieleman een tweede zaak in Rotterdam Noord: Osteria Liz. De officiële opening is op woensdag 3 oktober tussen 16.00 en 18.00 uur. 'We vinden het belangrijk Rotterdammers dichter bij elkaar te brengen op een fijne plek. Dit kan nu ook bij onze osteria.'

Stadscafé De Pannenkoek heeft haar deuren geopend in Amstelveen. Van lunch- en borrelgerechten tot 'Pannenkoek-uit-het-vuistje' om mee te nemen. Ter gelegenheid van de opening, is er een 'Pannenkoekendriedaagse' georganiseerd.

De opening is pas over een goede anderhalf jaar, maar nhow Amsterdam Rai onthult wel vast hoe het interieur van het hotel eruit gaat zien. Het hotel krijgt als thema 'multicultural hub', het design kenmerkt zich door het gebruik van een veelheid aan - soms felle - kleuren.

De hotelmarkt in België is opvallend snel hersteld van de gevolgen van de terroristische aanslagen in Brussel in 2016. Dit blijkt uit het jaarlijkse HOSTA rapport van adviesbureau Horwath HTL. De bezettingsgraad is terug op het niveau van voor de aanslagen en ook de gemiddelde kamerprijzen laten weer een stijging zien.

Naast het succesvol runnen van zijn twee restaurants, verzorgt Peter Lute samen met zijn team al twee jaar de vipcatering en de catering voor de Ziggo Dome en sinds kort ook voor de Johan Cruijff Arena.

NH Collection Eindhoven Centre viert haar eerste verjaardag met een vijfde hotelster. Daarmee is dit NH hotel het eerste vijfsterrenhotel in Eindhoven en Brabant. In heel Nederland zijn er slechts...

Het Fijnste Franse Restaurant van Nederland 2018 is Bouchon du centre uit Amsterdam. Risto Enoteca PepeNero uit Amsterdam werd verkozen tot Italië Magazine Restaurant van het Jaar 2018. Beide prijzen werden maandag 24 september uitgereikt in het Hilton Hotel in Amsterdam.

Alida's Smulpaleis in Roden maakt een koerswijziging. Eigenaar Jan Willems gaat zich focussen op het eethuisgedeelte en minder op snelheid. Om meer sfeer te creëren, wordt het interieur onder handen genomen.

Bij twaalf cafetaria's in Noord-Brabant doen mee aan een proef waarbij ze de deur op slot doen en gasten aan moeten bellen. Dit is een initiatief in het kader van de Week van de Veiligheid.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca Koffie Top 100 2018.

Alle cafés die nog over waren in de tweede ronde van de Café Top 100 2018, hebben bericht gekregen of ze afvallen óf dat ze dit jaar in de lijst staan. De cafés die door zijn weten dus dat ze een plek verdiend hebben in de Café Top 100 2018. Welke notering ze hebben, horen ze op 12 november. In deze voorpublicatie alvast een tipje van de sluier: Rotterdam levert de meeste cafés. Qua provincies gaat echter Noord-Holland fier aan kop.

De eerste Amsterdan Food Week is een feit. Van maandag 1 t/m zondag 7 oktober 2018 staat alles in het teken van food.

De online foodgids De Buik van Amsterdam is officieel gelanceerd in Bistro Berlage. Onder het genot van Amsterdamse, Hollandse en Rotterdamse signatuurgerechtjes van chefs Herb van Drongelen, Edwin van de Heijkant en Michael van der Kroft kwamen foodies en de Amsterdamse foodscene samen.

In Limburg is een jongerensoos schuldig bevonden aan de dood van een dronken, minderjarige gast. In 2016 verongelukte een jongen na zijn bezoek aan de soos. Dit roept gemengde reacties op. Hoe ver gaat de verantwoordelijkheid van een horecabedrijf?

Brouwerij Noordt heeft de Ketelbinkieprijs 2017 gewonnen. Directeur Peter Rouwen ontving de Ketelbinkieprijs uit handen van de Rotterdamse burgemeester Ahmed Aboutaleb.  'We hebben al vele internationale prijzen gewonnen, maar deze veegt ze allemaal van tafel.'

De biefstukketen Loetje opent een tweede locatie in Rotterdam. Naast Loetje Rotterdam Zuid op de Wilhelminapier, opent er ook een Loetje Rotterdam aan de Binnenrotte 192 in hartje stad.