Brouwersnös, de nieuwe bierbrouwerij in Groenlo, opent  vrijdag 28 september haar deuren. De brouwerij is mede een initiatief van Frans en Andries De Groen, van de bekende Grolsch-familie.

Hakvoort Professional en Homint openen op 25 september in Venlo de deuren van het Experience Center voor professionals uit de horeca- en grootkeukenbranche. Om dit heugelijke feit te vieren organiseren de bedrijven voor alle foodprofessionals een Experience Day.

Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: De ongelijke verdeling van de inkomsten in de koffieketen.

Wat verwacht en gevreesd werd, is geen waarheid geworden: AB InBev laat het merk Dommelsch niet à la Oranjeboom een zachte dood sterven. Sterker nog: met een nieuwe stijl, een nieuw elan en zelfs een nieuwe directeur moet het oer-Nederlandse merk haar plek op de biermarkt heroveren. Op bezoek in Dommelen: 'We hadden de afgelopen jaren te weinig aandacht voor Dommelsch.'

Krokettenspeciaalzaak Croquetten Boutique en Brouwerij De Leckere in Utrecht introduceren samen de Leckere bierbitterbal. De bitterbal wordt met de hand gemaakt in de boutique en bevat naast bokbier een verfrissende verrassing.

Wat is jouw favoriete frietje met topping? We legden de vraag voor aan drie cafetariahouders. Last but not least: Jerry Weber van Eeterij De Dennen.

Uber Eats gaat voor het eerst buiten de Randstad de weg op. De dienst is vanaf vandaag, 14 september, ook beschikbaar in Haarlem. Als openingsactie betalen gebruikers de eerste maand geen bezorgkosten.

Mr. Kumpir opent binnenkort een kleine vestiging in Arnhem. Het is de eerste zaak van de Turkse fastfoodketen in Nederland, die bekend staat om royaal gevulde, gepofte aardappels.

4PM Entertainment stopt met de verkoop van energiedranken op haar FRIS-feesten. Volgens de organisator passen de drankjes niet langer in het concept van het feest. 'We willen de jeugd een veilige omgeving bieden en na het onderzoek van de RIVM hebben wij onze conclusie getrokken.'

De bruine beugelfles van Grolsch is terug van weggeweest. Vanaf deze week brengt de bierbrouwer haar Grolsch Kruidige Tripel in de bruine beugelfles op de markt. Vanaf vandaag bij supermarkten en slijterijen, vanaf oktober in de horeca.

Het American Hotel in Amsterdam heeft een nieuwe general manager. Claire van Campen neemt het stokje over van Max Hermers. Het American Hotel is eigendom van de bekende Nederlandse hotelfamilie Dijkstra en onderdeel van Eden Hotels.

Restaurant Zeezout in Rotterdam viert het 20-jarig jubileum met een speciaal menu met bijzondere Rotterdamse ingrediënten. Chef van het eerste uur en huidige eigenaar Patrick van 't Hart denkt regelmatig na over de koers van Zeezout en wat hij moet doen om bij te blijven. Na 18 jaar deed hij het linnen van tafel.

Met Het Wapen van Willemstad voegt ondernemer Herman Hell een negende zaak toe aan zijn portfolio. Voor de camera van Misset Horeca vertelt de Rotterdammer over zijn nieuwe zaak. 'De bar staat nog op dezelfde plek, maar voor de rest is alles veranderd.'

Instock, bekend van haar restaurants die eten serveren dat anders weggegooid wordt, heeft haar webshop uitgebreid. Het aanbod groente en fruit voor reguliere restaurants en cateraars wordt door een samenwerking met de boeren van ZLTO groter.

Het Nederlandse Bockbierseizoen gaat maandag 1 oktober officieel van start. Dit jaar wordt de nadruk gelegd op foodpairing met het bier. 'Bockbier is een rijk bier, dat zich uitstekend laat combineren met veel gerechten en daarom vieren we dat door bockbier nog nadrukkelijker te koppelen aan eten.' 

De Association of Serviced Apartment Providers (ASAP) verenigt de aanbieders van serviced apartments en heeft internationaal een definitieset ontwikkeld voor de verschillende vormen van verblijf in appartementen. Peter Heule, voorzitter van de Nederlandse afdeling van ASAP, ASAPNL, legt uit.

De Tweede Wereldoorlog, een sloop en een herbouw, een stationsplein voor de deur dat 10 jaar langer verbouwd werd dan gepland, het faillissement van een aannemer... Hotel Haarhuis heeft het nodige te verduren gekregen. Nu is het in rustiger vaarwater terechtgekomen en viert het zijn 100-jarige jubileum.

Op dinsdag 18 september opent wethouder Said Kasmi officieel Rotterdam Foodsquare. Het horecagebied bestaat uit negen horecagelegenheden met ieder een eigen foodbeleving en charme. Rotterdam Foodsquare verwelkomt in samenwerking met horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam genodigden voor een intieme borrel.