Checklist voor het kopen van een horecabedrijf

Checklist voor het kopen van een horecabedrijf

Ter overname aangeboden: een horecabedrijf. Je ziet de advertenties regelmatig voorbij komen. Maar wat komt er allemaal bij kijken als je een horecabedrijf wilt overnemen? We zetten samen met Meester Advocaten de tips en de valkuilen op een rij. Plus een checklist voor iedereen die een bedrijf wil kopen.

Het is belangrijk dat er geen dissonanten zitten in een ontwerp. White Monkey is consequent gebleven. Muren zijn bekleed met kunstbehang, zelfs op het toilet.

Stappenplan starten horecaconcept: van marktonderzoek tot ontwerp

Wanneer je een zaak wilt beginnen, is het raadzaam om vooraf onderzoek te doen. Dat vergroot de kans dat je succes hebt. Weet wat de pijlers van je concept worden en hoe je tot een goed ontwerp komt. Een stappenplan van conceptontwikkelaar Ronald Huiskamp, eigenaar van H-Hospitality.

Ondernemersverenigingen introduceren model-huurcontract dat beter zorgt voor huurders

Ondernemersverenigingen introduceren model-huurcontract dat beter zorgt voor huurders

Horecaondernemers die een pand huren, kennen het probleem: de model huurovereenkomst die daarbij meestal wordt gebruikt, het zogenaamde model Huurovereenkomst Winkelruimte, is door verhuurders verenigd in ROZ opgesteld. Het is vooral voordelig voor de verhuurder. Maar er is nu een 'Huurdersvariant' van dit ROZ-model, gemaakt door ondernemersverenigingen.

Zo bereken je de nieuwe cao-lonen met een stappenplan en nieuwe loontabel

Zo bereken je de nieuwe cao-lonen met een stappenplan en nieuwe loontabel

De nieuwe Horeca-cao is ingegaan per 1 januari 2024 en loopt tot en met 31 december 2024. KHN heeft stappenplannen gemaakt voor het maken van loonberekeningen.

Alles over de nieuwe Horeca-cao 2024

Alles over de nieuwe Horeca-cao 2024

In de nieuwe Horeca-cao zijn de arbeidsvoorwaarden en regelingen voor horecamedewerkers vastgelegd. KHN en vakbonden FNV Horeca en CNV Vakmensen zijn in december 2023 een nieuwe horeca-cao overeengekomen. Deze horeca-cao loopt van 1 januari 2024 tot en met 31 december 2024.

Deze wetten veranderen voor horecaondernemers per 1 januari 2024

Deze wetten veranderen voor horecaondernemers per 1 januari 2024

Wat gaat er landelijk veranderen voor horecaondernemers op gebied van wet- en regelgeving? Dit zijn die nieuwe wetten en regels die ingaan op 1 januari 2024.

Fraude en diefstal in de horeca door medewerkers: dit kun je als ondernemer doen

Fraude en diefstal in de horeca door medewerkers: dit kun je als ondernemer doen

Horecaondernemers worden met regelmaat geconfronteerd met fraude/diefstal gepleegd door eigen medewerkers. Personeel is inventief in het bedenken van methodes om te frauderen. Het gaat vaak veel verder dan een greep uit de kas. Hoe voorkom je het? En wat doe je als je fraude vaststelt?

Hoe ontsla je een medewerker die de kantjes ervan af loopt?

Hoe ontsla je een medewerker die de kantjes ervan af loopt?

Hoe de arbeidsmarkt er ook uit ziet, je kunt altijd in een situatie terechtkomen waarin je van bepaalde medewerkers af wil. Ze lopen de kantjes ervan af, komen te laat, houden zich niet aan de regels, maken onvoldoende schoon of veroorzaken conflicten met andere collega's. Hoe ontsla je mensen vanwege disfunctioneren?

Hoe gebruik je als ondernemer de werkkostenregeling (WKR)?

Hoe gebruik je als ondernemer de werkkostenregeling (WKR)?

Via de werkkostenregeling (WKR) kunt je als horecaondernemer onbelaste vergoedingen aan uw werknemers geven. Hoe werkt dit?

Zo voer je een verzuimgesprek met een medewerker die vaak ziek is

Zo voer je een verzuimgesprek met een medewerker die vaak ziek is

Als er sprake is van een hoog ziekteverzuim bij een horecamedewerker, dan is het tijd voor een gesprek. Een verzuimgesprek. Het doel hiervan is om inzetbaarheid te stimuleren en kijk naar wat een werknemer nog wél kan.

Zo houd je je medewerkers tevreden voor langere tijd

Zo houd je je medewerkers tevreden voor langere tijd

De arbeidsmarkt in de horeca is krap. Daarmee vertellen we niets nieuws. Misset Horeca bundelt tips om goed horecapersoneel te behouden. Het gaat van financiële middelen tot werksfeer en motivatie-tips.

Expert over belastingschulden: 'Er zijn vaak opties, maar je moet zélf met plan komen'

Expert over belastingschulden: 'Er zijn vaak opties, maar je moet zélf met plan komen'

De Belastingdienst gaat de coronaschulden direct invorderen van zo'n 27.000 ondernemers, omdat zij nog niet zijn begonnen met terugbetalen óf te ver achterlopen en daardoor geen regeling meer hebben. Ook horecaondernemers maken deel uit van deze groep. Fiscaal advocaat Diana Jansen geeft op verzoek tips aan ondernemers die met een belastingschuld kampen. 'Geef niet te snel op, er is vaak echt wat mogelijk. Maar je moet zélf met een plan komen.'

Mensen uit Oekraïne aan het werk in je horecabedrijf? Dit moet je regelen

Mensen uit Oekraïne aan het werk in je horecabedrijf? Dit moet je regelen

In de zoektocht naar nieuwe medewerkers, richten ondernemers zich ook steeds meer op specifieke groepen. Oekraïners bijvoorbeeld. Horecaondernemers die Oekraïense vluchtelingen een baan willen geven, hoeven voor hen geen werkvergunning aan te vragen. Aan onderstaande regels moet je wel voldoen.

Huurders kunnen mogelijk besparen op één van de grootste kostenposten: de huurprijs

Huurders kunnen mogelijk besparen op één van de grootste kostenposten: de huurprijs

De horeca zit op dit moment in de hoek waar de klappen vallen. Ondernemers hebben te maken met kostenstijgingen, personeelstekorten en het afbetalen van de coronaschulden. Meester Advocaten attendeert ondernemers dan ook op de mogelijke kostenbesparing op een van hun grootste kostenposten: de huurprijs. Juist daar is mogelijk winst te behalen.

Steeds meer bedrijven gebruiken wet WHOA om faillissement te voorkomen

Steeds meer bedrijven gebruiken wet WHOA om faillissement te voorkomen

Steeds meer bedrijven doen een beroep op de wet WHOA om aan een faillissement te ontkomen. Dat blijkt uit gegevens van de Raad voor de rechtspraak en van faillissementsadvocaten. De wet WHOA (Wet Homologatie Onderhands Akkoord) voorkomt dat schuldeisers een faillissement kunnen aanvragen. De verwachting is dat het aantal zaken dit jaar zal verdubbelen.

1177840108

Hoe kies je het juiste glaswerk en hoeveel heb je nodig?

Als (bier)cafe heb je het relatief makkelijk wat glaswerk betreft. De brouwerij of bierleverancier verzorgt dat dan vaak. Maar als startend restaurant of wijnbar is het lastiger. Welk glaswerk moet je nemen? Voor elke wijnsoort een ander glas? Ga je dan voor Riedel, Zalto of een mooi (huis)glasmerk. Hoe zit dat met aantallen breuk, de betaalbaarheid en leverbaarheid? Kortom veel vragen. Reden voor Misset Horeca om een aantal professionals te vragen naar hun overwegingen.

Vanaf welke leeftijd mag je eigenlijk werken in de horeca?

Vanaf welke leeftijd mag je eigenlijk werken in de horeca?

Vanaf welke leeftijd mogen jongeren bij je werken? En is er een minimumleeftijd waarop medewerkers alcohol mogen schenken aan gasten? Welke regels gelden er voor de horecaondernemer én die jonge medewerkers?

Welke soorten (bijzonder) verlof zijn er in de horeca?

Welke soorten (bijzonder) verlof zijn er in de horeca?

Welke soorten (bijzonder) verlof zijn er in de horeca en welke komen (deels) voor rekening van de medewerker?