Restaurant 't Jagthuijs
Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs maakt finalisten van editie 2026 bekend
De finalisten van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs voor de editie van 2026 zijn bekend.
Nelson Tanate over investeren in personeel, leveranciers en gasten: 'Ben dan óók een man'
Nelson Tanate, head chef van De Librije, deelde deze week zijn visie op investeren in de breedste zin van het woord. Hij deed dat voorafgaand aan de bekendmaking van de nieuwe New Chefs on the Block.
Brass Boer Bonaire gaat dicht voor verbouwing: nieuwe fase, vertrouwde signatuur
Na jaren vol bijzondere momenten en onvergetelijke smaken slaat Brass Boer Bonaire een nieuw hoofdstuk open. Het restaurant gaat vernieuwen en zet daarmee de volgende stap in haar ontwikkeling.
De Librije Groep breidt uit met wijnbar in Zwolle: Isabelle Boer wordt gezicht van nieuwe zaak
Een langgekoesterde wens komt uit: op woensdag 29 april opent Wijn Boer haar deuren in het centrum van Zwolle. Een wijnbar waar gasten laagdrempelig in de wereld van wijn kunnen stappen. Met unieke wijnen per glas, flessen van wereldklasse en de kennis en ervaring van Thérèse Boer als vertrouwde gids. Wijn Boer wordt een plek om te proeven, te ontdekken en vooral te genieten
Noah Wynants maakt promotie bij De Librije en wordt chef bij Brass Boer Thuis*
De Librije heeft bekendgemaakt dat Brass Boer Thuis een nieuwe fase ingaat. Chef Bart Pasveer kiest voor een nieuwe stap in zijn carrière. Zijn opvolger staat al klaar: Noah Wynants, senior souschef van De Librije, neemt de keuken van Brass Boer Thuis over en wordt de nieuwe chef.
Lid worden van Les Grandes Tables du Monde? Dit is wat het kost en wat ervoor nodig is
Het is weinig restaurants gegeven: lid worden van de prestigieuze club Les Grandes Tables du Monde. In Nederland maken er slechts vier horecabedrijven onderdeel uit van deze gemeenschap. Hoe word je lid? En wat kost het?
