Alles over Hamburgers

Diego Buik met een Vegan Smashburger

Hamburgerkoning Diego Buik over het succes van de smashburger: 'Terug naar de basis'

Geplette hamburgers schieten als paddenstoelen uit de grond. Althans, horecazaken die ze verkopen. Alleen al de afgelopen maand openden er nieuwe...

Ferry van Reede, adviseur bij Eurofins Bureau de Wit (links): 'Horeca moet per batch onderzoeksresultaten tonen.'

Rosé hamburgers serveren: de risico's en verplichtingen

Het is een misvatting dat alle rundvleesproducten eenvoudig rosé geserveerd kunnen worden. Bij een biefstuk gaat dat over het algemeen prima. Maar...

Ter Marsch & Co pakt wéér goud tijdens NK Lekkerste Burger

Ter Marsch & Co pakt wéér goud tijdens NK Lekkerste Burger

Andy Hoogvliets van Ter Marsch & Co Rotterdam heeft goud gepakt tijdens het NK Lekkerste Burger 2024 op de Horecava. Daarmee raakt de prijzenkast van...

Burger Bar 500 deelt gratis kerstburgers uit aan daklozen in Amsterdam

Burger Bar 500 deelt gratis kerstburgers uit aan daklozen in Amsterdam

Net als voorgaande jaren geeft Burgers Bar gratis burgermenu's aan 500 dak- en thuislozen. Het Leger des Heils verspreid hiervoor de vouchers.

Chef Raynor Keuben (links) en eigenaar Ivo Mullink tijdens de Best Burger Benelux. Fotografie: Rose Mentink

Iveau Burgers & Wijnbar met gouden burger naar het NK op Horecava

Dat een hamburger een culinair hoogstandje kan zijn, heeft Iveau Burgers & Wijnbar al vaak bewezen. Prijzen winnen is voor het Arnhemse bedrijf dan...

McDonald's introduceert nieuwe burger voor de feestmaanden

McDonald's introduceert nieuwe burger voor de feestmaanden

McDonald's en Old Amsterdam bundelen hun krachten tijdens de feestmaanden. Tot en met 8 januari 2024 staat de (Veggie) Homestyle Crispy Chicken met...

Winnaar Meat Based Iveau - Hollandse Twist Burger. Foto-credits: Rose Mentink

Iveau Burgers & Wijnbar en RØK Barbecue winnaars 'Best Burger Benelux 2023'

Tijdens de vierde editie van de Best Burger Benelux op de BBB in Maastricht werden de creaties van Iveau Burgers & Wijnbar uit Arnhem en RØK Barbecue...

Pop-up Karen's Diner: laat je uitschelden in Hoofddorp en Leeuwarden

Pop-up Karen's Diner: laat je uitschelden in Hoofddorp en Leeuwarden

Nadat eerder Amsterdam al een pop-up vestiging had van Karen's Diner, opent de Australische formule die als doel heeft om gasten zo slecht mogelijk...

Fat Phill's kondigt opening aan van vestiging dertien en veertien

Fat Phill's kondigt opening aan van vestiging dertien en veertien

Fat Phill's Nederland kondigt de opening aan van de dertiende en veertiende vestiging. In Eindhoven heeft franchisenemer Martijn van der Beek de...

Hamburgers: 12 trends en tips om uit te blinken op hamburgerdag

Een kwalitatief goede hamburger vindt gretig aftrek. Cafetaria's, restaurants, lunchrooms en cateraars tonen hun creativiteit en vakmanschap met...