Terwijl de wereld spreekt over AI als de grootste economische verschuiving sinds de smartphone, bevindt de Nederlandse horeca zich in een gevaarlijke spagaat. In onderzoek over AI in de horeca spreekt Hotelschool The Hague over 'code rood' voor de branche.
Gasten via sociale media naar je zaak lokken. Jamie Vrolijk van De Eetgency weet hoe dat moet. Aan Misset Horeca onthult de marketingexpert haar geheim: 'Wees niet té gepolijst.'
Slimme technologie om kosten te besparen en spanning door btw-verhoging. De Nederlandse hotelmarkt blijft in beweging, maar staat tegelijkertijd onder toenemende druk. Dat blijkt uit het CBRE Real Estate Market Outlook 2026
Van een robot als bartender tot zelfdenkende magnetrons, aromavangers, slimme loyalty-apps of volledig AI-gestuurde gesprekspartners die reserveringen aannemen. Op Horecava zijn ook dit jaar de nieuwste ontwikkelingen te zien op het gebied van tech, AI en robotisering.
Welke nieuwe producten zijn er op de markt voor de horeca? Misset Horeca maakte een rondje op de Horecava in de Rai in Amsterdam en zette een reeks innovaties op een rij.
De winnaars van de Horecava Awards zijn bekendgemaakt tijdens de officiële opening van Horecava 2026. De Innovation Award ging naar Bonnie en de Sustainability Award was voor SEA Water.
