De Gieser Wildeman
Petit Caron heropent naast Café Caron
Petit Caron is verhuisd. Het restaurant van de familie Caron, begonnen op het Gerard Douplein, heeft een nieuw thuis gevonden aan de Amsterdamse...
Alles over Alain Caron
Restaurant Tannay opent in voormalige restaurant De Gouden Reael
Na vier jaar onder de vleugels van Familie Caron, onderging Restaurant De Gouden Reael een transformatie. Het historische stukje Amsterdam is nu...
Bar Bistro Loevetdie wint publieksprijs 'Fijnste Franse Restaurant 2023'
Bistro LOEVetDIE in Rotterdam heeft de publieksprijs 'Fijnste Franse Restaurant 2023' gewonnen. De Franse ambassadeur in Nederland reikte de prijs...
Café Caron: de keuken kort na de brand en de nieuwe
Café Caron in Amsterdam moest na een brand in april twee maanden dicht. Het restaurant van Alain Caron en zijn zonen draait inmiddels weer met een...
Deze vraag stelt chef Alain Caron altijd aan sollicitanten
Alain Caron heeft, net als veel andere horecaondernemers, te maken met een krappe arbeidsmarkt. 'Tegenwoordig vragen sollicitanten eerst naar hun...
Alain Caron over brand bij Café Caron: 'Afschuwelijk'
'Afschuwelijk. Verschrikkelijk. Wat zijn we geschrokken.' Café Caron in Amsterdam van de familie Caron is getroffen door brand. Alain Caron is...
Verkiezing met chefs in jury voor de beste olijfolie
Een primeur voor Nederland op olijfolie-gebied. In mei wordt voor de eerste keer een internationale olijfolie-competitie gehouden. Ook chefs kiezen...
Bijdendijk, Blaauw en Caron: kerstdiner thuis
Chefs Joris Bijdendijk, Ron Blaauw en Alain Caron gaan kerstdiners samenstellen voor groepen mensen, bijvoorbeeld collega's, die dit driegangenmenu...
Petit Caron te klein voor corona-afstand; Alain Caron verhuist naar grotere ruimte
Chef Alain Caron houdt een van de restaurants van hem en zijn zonen, Petit Caron in Amsterdam, gesloten. Het kleine zaakje biedt nu letterlijk te...
Alain Caron: Bib Gourmand is prestatie van het gehele team
De telefoon van Alain Caron ontplofte donderdagochtend 8 november na de bekendmaking van de Bib Gourmands voor 2019. Café Caron, dat hij samen met...
