Michelin lekt Britse nieuwe sterren
De nieuwe Michelinsterren voor Britse restaurant zijn per abuis te vroeg gepubliceerd op de eigen website van Michelin. Vier oktober zou Michelin...
Alles over Alain Ducasse
Gordon Ramsay grootverdiener in Verenigde Staten
Gordon Ramsay is volgens Forbes de best betaalde chef-kok van de Verenigde Staten. Het Amerikaanse magazine meldt dat de Brit afgelopen jaar goed was...
Sterklas te gast bij Noma**
Ter afsluiting van hun eerste jaar, bezochten twaalf studenten aan de sterklasopleiding aan het ROC van Amsterdam waren samen met hun docenten Willem...
Mijlpaal voor topkok Jonnie Boer
Jonnie Boer is de eerste buitenlandse driesterrenkok die eind maart een buitengewoon diner gaat verzorgen tijdens een groot jaarlijkse wijnevenement...
Fortis schrapt toplunch bij Ducasse
Een exclusieve lunch in het toprestaurant Le Louis XV in Monaco van de Franse chef Alain Ducasse voor medewerkers van de verzekeringstak van Fortis,...
Ducasse opent high-tech wijnrestaurant in New York
De beroemde Franse chef-kok en ondernemer Alain Ducasse opent in januari een nieuw restaurant in New York waar alles om wijn draait. Zijn restaurant,...
Amstel Hotel wilde Ducasse halen
Amstel Hotel-directeur Hendrik Bosch heeft de Franse driesterrenkok Alain Ducasse gepolst om Edwin Kats op te volgen als chef-kok van het...
Ramsay wil Alain Ducasse aanvallen
Gordon Ramsay heeft als ultiem doel een driesterrenzaak bezitten in Parijs. De Britse topkok wil dolgraag het gevecht aangaan met de Franse...
Sterklas krijgt rondleiding bij Kookschool Ducasse
Een tiental leerlingen van de sterklas en hun begeleiders krijgen op 4 juli 2011 een rondleiding door de Kookschool van de Franse sterrenchef Alain...
Hotel The Grand zoekt opvolger Aurélien Poirot
Vijfsterrenhotel The Grand in Amsterdam zoekt een nieuwe executive chef. Deze vacature is ontstaan na het vertrek van Aurélien Poirot. Poirot vervult...
Vacatures