Alles over Biersommelier
Fiona de Lange lanceert Enjoying Beer Academy: brouwacademie op HBO- en WO-niveau
Bierbrouwers kunnen vanaf vrijdag 7 februari in Nederland terecht voor bierbrouw modules op HBO- en WO-niveau. 'In Nederland waar inmiddels circa 350...
Els Schmaal 250e gediplomeerde biersommelier Stibon
Els Schmaal is vrijdag 23 januari gehuldigd als 250e Nederlandse biersommelier. De medewerkster van Bierboom Events en Berghave Brouwerij ontving...
Bier aan de basistafel: zo combineer je bier en spijs
Iedereen kent wel de combinatie pils met een bitterbal of een donker bier met stoofvlees. Maar het kan veel spectaculairder en spannender vertelt...
Drie Nederlanders in top-50 WK Biersommeliers
Op het WK voor biersommeliers in Rimini de drie deelnemende Nederlandse deelnemers in de top 50 geëindigd. Het was voor het eerst in de...
Drie Nederlanders strijden op WK Biersommelier Italië
Drie Nederlandse biersommeliers strijden vrijdag 27 september met internationale collega's om de titel bij het WK Biersommelier in het Italiaanse...
Biersommelier kan helpen bij balans in horecabedrijf op het gebied van bier
Pepijn van der Waa is als biersommelier verbonden aan StiBON en hij heeft een eigen bedrijf waarmee hij trainingen geeft en advieswerk doet. Op de...
Basiskennis bierterminologie: 6 'lifehacks' voor het duiden van termen op de bierkaart
Niet iedere medewerker hoeft een StiBON-diploma te halen om gasten voldoende te kunnen informeren over de bierkaart. Biersommelier en brouwer Jet van...
Arvid Bergström geeft tips over bier en spijs: zoek naar smaakovereenkomsten
Net als wijn en inmiddels ook thee is (speciaal-) bier een goede begeleider van gerechten. Biersommelier Arvid Bergström ging tijdens de Dag van het...