Alles over Bridges
Marco Westra is SVH Meestergastheer geworden
Marco Westra, maître bij Restaurant Bridges in Amsterdam, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meestergastheer. Marco heeft met het afleggen van een...
Rutger van der Hoeven wint kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseur
Rutger van der Hoeven heeft de vooraanstaande kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs van Chaîne des Rôtisseurs gewonnen. De souschef van restaurant...
Sasja Moonen van Restaurant Bridges wint Jeunes Sommeliers Competition
De 21-jarige Sasja Moonen van Restaurant Bridges, Sofitel Legend The Grand te Amsterdam, is winnaar geworden van de eerste Jeunes Sommeliers...
Team Het Roode Koper wint Gouden Koksmuts 2020
Het team van Het Roode Koper uit Ermelo, bestaand uit Dennis van den Beld, Michel Oude Booijink, en Tomas Nipius heeft de Gouden Koksmuts 2020...
Restaurant Bridges Amsterdam 'teleurgesteld' over verlies Michelinster
Restaurant Bridges in hotel The Grand verliest haar Michelinster. Dit is maandag 13 januari bekend gemaakt door Michelin tijdens de gidspresentatie...
Restaurant Bridges* introduceert menu met whisky pairing
Vanaf 1 oktober zal het mogelijk zijn om bij de chefs table in de keuken van Bridges Restaurant te Amsterdam een 6 gangen menu met amuses te kiezen...
Foto's Gouden Koksmuts 2019
Het team van Merlet heeft maandag 7 januari de Gouden Koksmuts gewonnen. Bekijk hier alle gerechten van de acht teams; Merlet, Amsterdammertje, La...
Bridges* winnaar van Gramona Amuse wedstrijd 2018
De winnaar van de 2018 Gramona Amuse Wedstrijd is Bridges Dining (Sofitel Legend The Grand), Amsterdam, met de amuse Kappa Maki 2.0.
Raoul Meuwese nieuwe executive chef Bridges Amsterdam *
Raoul Meuwese zal per 1 december 2018 de scepter zwaaien als executive chef van Bridges. Hij neemt deze positie over van Andrès Delpeut, die sinds...
Sommelier Lotte Wolf (32) overleden
Lotte Wolf, wijnmaker, winedirector van Bridges* en wijnexpert voor Misset Horeca, is op 11 september plotseling overleden. Dat heeft Bridges op...