Alles over De Librije

Thérèse en Jonnie Boer van De Librije*** in Zwolle. Foto: Michel Zoeter

Jonnie en Thérèse Boer: 'We dachten binnen 2 maanden failliet te zijn'

Jonnie en Thérèse Boer vierden begin september de vijfde editie van Chefs (R)evolution, hun eigen 'avant-garde cuisine festival'. Maar ondertussen...

Jonnie en Therese Boer

De Librije introduceert banenmarkt voor werven nieuwe medewerkers

Driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle organiseert een banenmarkt. Op 7 juli kunnen potentiële medewerkers op de banenmarkt proeven en...

Aysen Bilal en Nino Willems.

Voormalig sous De Librije: van toetjeskoning naar eigen seafoodspot

Nino Willems, voormalig souschef van De Librije, wordt zelfstandig ondernemer. Binnenkort opent hij een Salty Seafoodbar en een Salty Seafood shop,...

Restaurant Awards: De Librije wint voor de zevende keer

Restaurant Awards: De Librije wint voor de zevende keer

De Librije is voor de zevende maal op rij verkozen tot 'Beste Restaurant van Nederland.' Welke andere elf restaurants krijgen een prijs?

Chefs Revolution van De Librije op 4 en 5 september

Chefs Revolution van De Librije op 4 en 5 september

De vijfde editie plaats van Chefs Revolution vindt zondag 4 en maandag 5 september plaats in Zwolle.

Dit zijn de genomineerden van de Restaurant Awards

Dit zijn de genomineerden van de Restaurant Awards

Voor de Restaurant Awards mochten ook dit jaar vijfhonderd gerenommeerde chefs - na uitstel door het coronavirus - hun stem uitbrengen in twaalf...

Jonnie Boer van De Librije over nieuw personeelsbeleid: 'Niet alleen maar meer rammen'

Jonnie Boer van De Librije over nieuw personeelsbeleid: 'Niet alleen maar meer rammen'

Medewerkers van De Lijbrije*** in Zwolle werken sinds januari 2022 vier dagen in de week, in plaats van vijf. 'We zijn bezig om dit bij al onze...

Jonnie en Thérèse Boer openen hun nieuwste tropische restaurant

Jonnie en Thérèse Boer openen hun nieuwste tropische restaurant

Jonnie en Thérèse Boer van driesterrenrestaurant De Librije hebben dit weekend de deuren geopend van hun nieuwste zaak: Bar Senang op Bonaire, het...

17 uur dicht! Dit doen Jonnie en Thérèse Boer om toch omzet te maken

17 uur dicht! Dit doen Jonnie en Thérèse Boer om toch omzet te maken

Jonnie en Thérèse Boer van restaurant De Librije in Zwolle, Bar Senang en Brass Boer Thuis ondervinden - net als elk horecabedrijf - grote hinder van...

Jannis en Claudia Brevet van Inter Scaldes

21 Nederlandse restaurants tussen selectie van La Liste 2022

Het Franse La Liste heeft haar selectie van de 1000 beste restaurants wereldwijd voor 2022 onthuld. Tussen deze illustere namen bevinden zich 21...