Het espressoapparaat wordt vaak gezien als heetwaterapparaat. Weinig mensen beseffen echter dat in veel apparaten twee waterstromen lopen: vers water...
Coffeelicious bestaat ruim twee jaar, en het is tijd voor een nieuwe espressomachine. Inmiddels heb ik veel espressomachines gezien en met wat minder...
Een winkel runnen is niet hetzelfde als een horecazaak draaien, en omgekeerd. Omdat die twee in een koffiezaak vaak wel samenkomen, hebben Leopold...
Douwe Egberts Professional introduceert een koffie- en theecorner voor op kantoor: D.E Coffee Kitchen. Met deze geautomatiseerde ‘koffiebeleving’...
Iets meer dan tien jaar geleden dook Jochem Uytdehaage als eerste schaatser op de 10 km onder de 13 minuten. Nu is het wereldrecord van Sven Kramer...
HMSHost heeft de zesde Starbucks vestiging op Amsterdam Airport Schiphol geopend. De nieuwe Starbucks staat op BC-Pier. De vestiging onderscheidt...
Volgens kenners wordt 2013 het jaar van zelf koffie branden in de horeca. De afgelopen jaren experimenteerde een aantal voorlopers, nu is de markt...
Alfred Mojet de Koe heeft de Nationale Koffietest van het AD gewonnen. Mojet de Koe is eigenaar van La Mano Maestra op het Noordeinde in het centrum...
Hoewel koffie booming is in Nederland en er steeds meer aandacht is voor de kwaliteit van koffie gaat er ook nog vaak iets mis. De jury van de Koffie...
Volgende week verschijnt de Misset Horeca Koffie Top 100. Een vakjury van 16 barista’s en koffieprofessionals trok door het land om de beste bakkies...