In de herfst van hun werkzame leven besloot het echtpaar Pascal & Rafaëlle Vos nog één keer voor een eigen zaak te gaan. In hun woonplaats namen ze een monumentaal pand over om daar Gastrobar Babette te vestigen.
Wijnbar Clos Amsterdam is klaar voor een stap op de culinaire ladder. De zaak van ondernemer Rutger de Witte en chef-kok Jeroen Mak is tegenwoordig een gastro-wijnbar.
Waar gasten vroeger massaal voorin bleven hangen, bruist nu ook de achterzijde van het pand aan de Grote Markt in Gorinchem. In de nieuwe gastrobar Tavino is de bar de spil van het interieur: dertien meter lang, van marmer, hout en messing, met ronde uitstulpingen achterin die zijn uitgegroeid tot de populairste plekken.
Restaurant Caert in Harderwijk schudt zijn oude veren af en laat zich van een nieuwe kant zien.
Ron Gastrobar aan de Sophialaan in Amsterdam heeft een nieuwe chef de cuisine: Marcel Bonda.
Na een complete verbouwing is Stoon gastrobar in Huizen sinds 31 maart open. Broers Don en Sten Mouissie transformeerden hun voormalige restaurant Isolar tot een eigentijdse gastrobar. Het interieur is stoer en warm, de sfeer toegankelijk. De bekende specialiteit, vlees op een gloeiend hete steen, maakt een stijlvolle comeback.
