Alles over IJsbereiders
Van Swoll IJs kiest voor roestvrijstalen lepels: 'Dit is de toekomst'
Wie deze zomer een ijsje komt eten bij Van Swoll IJs in Apeldoorn, krijgt daarbij een roestvrijstalen lepel geserveerd. 'Vooral omdat het de smaak...
IJsie Prima is IJssalon van het Jaar 2020/2021
IJssalon IJsie Prima in Callantsoog is de winnaar van de titel IJssalon van het Jaar 2020/2021. Presentatrice Mascha de Rooij maakte dit vanmiddag...
IJscentrum Vlaardingen start in april met eendaagse trainingen
Goed en slecht nieuws van het IJscentrum in Vlaardingen. In april starten eendaagse trainingen die gaan over één specifiek onderwerp en wordt...
IJs-vakwedstrijden 2021 deels afgelast; hoop op Gouden IJsspatel blijft
De wedstrijd om De Gouden IJscreatie vindt in 2021 geen doorgang. Tot dat besluit komt de wedstrijdcommissie van organisator Vereniging Ambachtelijk...
Teun Loonen, IJscentrum: 'Cafetaria's kunnen meer doen met ambachtelijk ijs'
Ook ijsverkopers worden geraakt door de coronacrisis. Ondanks de zorgen ziet de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum ook positieve ontwikkelingen....
Ambachtelijk ijs in 2020: cookies, duurzaamheid en tropische smaken
Ambachtelijk ijs volgt dezelfde trends en ontwikkelingen als de andere producten in de foodservice: duurzaamheid wordt steeds belangrijker, maar...
Houwers Groep trekt door het land met Hygiënecode IJs
De nieuwe Hygiënecode voor de ambachtelijke ijsbereiding gaat per 1 maart 2020 van kracht. Om ondernemers bij te spijkeren over deze nieuwe...
Wedstrijdsmaak Gouden IJsspatel 2020 bekendgemaakt
Het IJscentrum maakte op de dag dat 91 ijsbereiders een diploma of certificaat kregen overhandigd de wedstrijdsmaak voor de Gouden IJsspatel 2020...
26 ijsbereiders strijden om de titel Nederlands ijskampioen
Professionals strijden donderdag 7 februari om titel van Nederlands ijskampioen tijdens Gelato Festival Challenge in Dordrecht. Carpigiani...
Gelato Festival Challenge zoekt de beste ijsbereider
Carpigiani Ambachtelijk Benelux gaat opnieuw op zoek naar de beste ijsbereider van Nederland tijdens de Gelato Festival Challenge op 7 februari in...