Next Generation diner Alliance: sous-chefs nemen keuken over
Eigen diner van de sous-chefs Patrick van Hogeloon, Merwin de Lange, Bert-Jan Jipping, Keng Vichianrat en Sjoer Kleiwerd van de Alliance-restaurants.
Next generation diner bij De Bokkedoorns**
Roy Eijkelkamp, keukenchef De Bokkedoorns in Overveen, brengt op 4 februari 2018 een nieuwe generatie chefs bijeen in het restaurant.
Wynand Vogel Bokaal naar Keng Vichianrat van La Rive*
Keng Vichianrat, sous-chef bij sterrestaurant La Rive in het Amstel Hotel in Amsterdam, heeft de Wynand Vogel Bokaal 2015 gewonnen. Vichianrat, de ...
Extra deelnemer Wynand Vogel Bokaal 2015
Frans ten Oever van Tocat Catering & Events uit Hem is als tiende deelnemer aangeschoven voor de Wynand Vogel Bokaal. De negen namen van zijn ...
Deelnemers Wynand Vogel Bokaal 2015
Keng Vichianrat van La Rive*, Bert-Jan Jipping van De Vlindertuin* en Jeroen Brouwer van De Loohoeve zijn drie van de negen deelnemers aan de Wynand ...
Topkoks: blik op 2013
Ligt de crisis achter ons of gaat de malaise gewoon door in 2013? Misset Horeca vroeg Jonnie Boer van De Librije, Paul van Staveren van Sonoy, Paul van ...