Er staat één nieuw restaurant met drie sterren in de nieuwste Michelingids: Main Cities of Europe 2019. Zeven restaurants krijgen hun tweede ster, 44 hun eerste en 28 restaurants krijgen voor een goede prijs-kwaliteitverhouding een Bib Gourmand van Michelin.

Traditioneel maken we jaarlijks de balans op na de bekendmaking van de vier restaurantgidsen Lekker, Gault&Millau, Michelin en Grootspraak: welke restaurants scoren gemiddeld het beste? Dat is de jaarlijkse Misset Horeca Superlijst, met ruim 300 restaurants. Voor het eerst voert Inter Scaldes de Superlijst 2019 aan.

Tijdens het Michelinsterrengala 2019 is maandag 17 december bekendgemaakt dat bar, bistro en restaurant HFSLG (de Hoefslag) in Bosch en Duin haar ster heeft verloren. 'Na een turbulent jaar met vernieuwing van de koers, het interieur en keukenteam, komt dit bericht niet als donderslag bij heldere hemel', aldus bedrijfsleider Bart de Groot.

Restaurant 212 in Amsterdam heeft maandag 17 december van Michelin een ster gekregen in de rode restaurantgids voor 2019. 212 is het restaurant van Thomas Groot en Richard van Oostenbrugge. Bij Bord'eau had het duo twee sterren achter haar naam staan.

Restaurant Oonivoo in Uden behoort sinds maandag 17 december tot de restaurants met één Michelinster. Nauwelijks anderhalf jaar nadat Marco en Esther van Bergen hun allereerste restaurant openden, hebben zij met hun concept deze bekroning op hun werk gekregen.

Restaurant Avant-Garde van Groeninge is na 14 jaar haar Michelinster kwijt. Dit nieuws maakte Michelin maandag 17 december 2018 bekend in het De La Mar Theater in Amsterdam. 'Dit komt onverwacht en is een grote teleurstelling voor ons,' deelt Johan van Groeninge, chef en eigenaar van het Eindhovense restaurant.