Roger Rassin
Restaurants uit de Top 100 van Lekker 2021
In het coronajaar 2020 heeft Restaurantgids Lekker het besluit genomen restaurants niet de maat te nemen. 'De horeca is aan het overleven,' zo zegt...
Verrassende stoofgerechten: recepten van chef-koks
Een Aziatische runderstoof, een zomerse sukade, frisse kokoscurry en meer stoofgerechten met wereldse smaken zijn de oogst van de 'stoofathon' die...
Roger Rassin executive chef Van der Valk Sassenheim
Roger Rassin (voorheen Amstel Hotel) is de nieuwe executive chef van Van der Valk in Sassenheim. Hij wordt verantwoordelijk voor de volledige f&b van...
Topchefs vieren St Patrick's Day met Pub & Street Food show
Chefs Martijn Kajuiter en Rogér Rassin hebben met een online Pub & Street Food show de aftrap gegeven voor de St Patrick's Day At Home-vieringen in...
Chef Roger Rassin weg bij Amstel Hotel
Executive chef Roger Rassin is na bijna 13 jaar weg bij het Amstel Hotel in Amsterdam. 'Heftig,' zegt de chef er zelf over. 'Ik heb er 12 jaar en 11...
Restaurants uit de Top 100 van Lekker 2021
In het coronajaar 2020 heeft Restaurantgids Lekker het besluit genomen restaurants niet de maat te nemen. 'De horeca is aan het overleven,' zo zegt...
24H Chefs haalt met 55.600 euro recordbedrag op voor het Rode Kruis
Het 24 uurs event van 24H Chefs op zondag 17 februari, waarin 24 Topchefs koken voor het Rode Kruis, heeft een recordbedrag opgehaald. In combinatie...
Line up 24H Chefs 2019 met Soenil Bahadoer, Stefan van Sprang en Sidney Schutte
24 chefs koken op zondag 17 februari 2019 24 uur voor het Rode Kruis. Topchefs de belangeloos meewerken zijn onder meer Soenil Bahadoer, Menno Post,...
Keng Vichianrat verlaat restaurant La Rive in het Amstel Hotel
Keng Vichianrat verlaat restaurant La Rive in het Amstel Hotel in Amsterdam. Hij gaat helemaal weg uit Nederland om in Bangkok aan de slag te gaan in...
Amstel Hotel presenteert cognacproeverij Opulence Revealed
Rémy Martin heeft als distilleerderij sinds 1724 een groot aanbod van cognac. Op 31 Augustus biedt het Amstel Hotel de Opulence Revealed van Rémy...