Van der Staak over tweede ster De Nieuwe Winkel: 'Duidelijke trendbreuk bij Michelin'
'Wij zagen die tweede ster helemaal niet aankomen', zegt een breedlachende Emile van der Staak na de bekendmaking van de tweede ster voor De Nieuwe...
Alles over Sterrenrestaurants
Twee Michelinsterren voor Flore: 'Het dak gaat eraf'
Michelin heeft restaurant Flore in Amsterdam maandag 30 mei met twee Michelinsterren bekroond. 'Niet te doen dit', reageert executive chef Bas van...
Jacob Jan Boerma: 'Fantastisch dat we al na half jaar ster koken'
'Dit is mooi hé', reageert Jacob Jan Boerma die maandag 23 mei bij de presentatie van Michelin België hoorde dat 'zijn' restaurant Fine Fleur in...
Onno Kokmeijer: 'Voor mij nu geen eigen restaurant'
Onno Kokmeijer start een kleinschalig restaurant op Curaçao én hij begint op het tropische eiland een horecaschool. Geruchten die de ronde doen in...
Derde zaak voor Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot
Thomas Groot, Richard van Oostenbrugge en Daphne Oudshoorn openen hun derde zaak: Bistro de la Mer. Het visrestaurant opent op de Utrechtsestraat 57...
Grant Achatz, restaurant Alinea: 'Mijn beste tijd komt nog'
Hij baarde opzien met zwevend eten, overleefde tongkanker en kreeg zijn smaak terug. Op audiëntie in Chicago bij Grant Achatz van Alinea.
Japanse hoofdstad Tokio heeft meeste sterrestaurants ter wereld
De Japanse hoofdstad Tokio heeft de meeste Michelinsterrestaurants ter wereld. De 15e verjaardag van de publicatie van de Michelingids Tokyo begin...
Michelin onthult weer drie nieuwe restaurants voor 2022
Naast restaurants Triptyque in Wateringen, Chez Brochard in Harderwijk en Zoldering in Amsterdam heeft Michelin nog drie nieuwe namen onthuld die...
Grootheden Alain Ducasse en Albert Adrià openen samen restaurant Admo
Sterrenchefs Alain Ducasse en Albert Adrià openen samen restaurant Admo in Parijs. Het betreft een pop-up restaurant dat voor de duur van honderd...
François Geurds en Mauro Colagreco koken samen op World's Best Chefs-evenement
Afgelopen week kookte sterrenchef François Geurds samen met één van 's werelds beste chefs, Mauro Colagreco, bij François Geurds Group in Rotterdam....
Vacatures