Bij Bourgondisch Rosmalen kondigt met trots de komst aan van twee nieuwe chefs: Quintus te Duits (27) en Tim Everaars (31). Samen vormen zij een inspirerend duo dat het restaurant naar nieuwe hoogten zal brengen, met een perfecte balans tussen innovatie en ambacht.
Met oog op de geplande rebranding onder Mandarin Oriental in het eerste kwartaal van 2026, is Susanne Hatje per 2 juni 2025 aangesteld als nieuwe General Manager van het Conservatorium Hotel in Amsterdam. Hatje, van Duitse oorsprong, brengt meer dan 28 jaar ervaring in de internationale hotellerie met zich mee, waarvan 18 jaar in senior managementfuncties binnen Mandarin Oriental.
European Hotel Capital (EUHC) heeft Hubert-Jan van Catz per 1 juni benoemd is tot general manager van 'Motto by Hilton Rotterdam Blaak'.
Bistro LOF, gevestigd op het culinair landgoed Parc Broekhuizen, verwelkomt per 1 juli 2025 chef Zoë Jonker en haar partner Ralph Jonker. Het duo, eerder verantwoordelijk voor restaurant Sal do Mar in Rhenen, gaat de leiding nemen over de keuken en gastbeleving van de bistro.
UMA Catering breidt haar keukenteam uit met Ewout Eleveld als nieuwe executive chef.
Als geboren horecaman weet Gideon Dammes (23) precies wat het betekent om gasten zich thuis te laten voelen. Sinds kort is hij de nieuwe eigenaar van Kwalitaria Zwijndrecht.
