Wijn bij Stijn opent nieuwe zaak 'Het Viswijf'
De eigenaren van Wijn bij Stijn openen op 3 oktober officieel hun tweede zaak in Den Bosch. Het Viswijf is een bar en restaurant met vis in de...
Alles over Vis en visproducten
Jonnie Boer en Maik Kuijpers' Chef's Catch: altijd dagverse vis voor iedereen
Horecazaken die niet dagelijks verse vis (kunnen) bestellen kunnen vanaf nu wél dagelijks dagverse vis serveren. Dat is het idee achter Chef's Catch,...
Eerste mosselen voor Rotterdamse Kaat Mossel op 26 juni
Het Rotterdamse restaurant Kaat Mossel serveert de allereerste mosselen van het seizoen. De levering van de eerste baaltjes mosselen aan Kaat Mossel...
Sterchef Conrado Tromp kookt Kaiseki-stijl in Osaka
Een groep Nederlandse ondernemers was onlangs te gast bij The Ritz Carlton in Osaka om te genieten van een menu in Kaiseki-stijl onder leiding van de...
Veiling eerste vaatje haring levert 95.500 euro op
Op de Visafslag van Scheveningen is dinsdag 11 juni het eerste vaatje Hollandse Nieuwe geveild voor 95.500 euro. De opbrengst van de veiling van het...
Tien populaire streetfoodgerechten uit Japan
Japan is natuurlijk bekend van de sushi en de sake, maar kent ook een rijke streetfoodcultuur. Een groep Nederlandse horecaondernemers ging met KHN...
Eigenaar wijnbar Wijn bij Stijn opent visrestaurant Het Viswijf
Stijn Kuijpers, eigenaar van Wijn bij Stijn, opent een tweede zaak in Den Bosch. Een visrestaurant met de naam Viswijf. 'Wij missen hier een zaak...
Soenil Bahadoer zet zich in voor behoud oceanen
Soenil Bahadoer, tweesterrenchef van de Lindehof in Nuenen, kookt met collega's als Ad Janssen en Marcel van Lier (LaTour*) op 8 juni 2019 voor...
Start crowdfundingsactie voor The Seafood Shop dat moet sluiten
De eigenaren van The Seafood Shop in Amsterdam, die op last van de gemeente de deuren moeten sluiten, gaan tóch verder in actie komen. Aanvankelijk...
The Seafood Shop aan Leidsestraat moet deuren sluiten
The Seafood Shop aan de Leidsestraat in Amsterdam moet de deuren sluiten. De gemeente is van mening dat de winkel een verkapt 'fastfoodrestaurant'...
Vacatures