De nummer 1 van World's 50 Best Restaurants, chef-kok Massimo Bottura en de Braziliaanse chef David Hertz serveren het overgebleven voedsel uit het Olympisch dorp in Rio aan de allerarmsten van de stad.
De restaurants van Herman den Blijker, Francois Geurds, Henk Savelberg, André Gerrits en andere topkoks zijn dit najaar het decor voor een unieke reeks ...
Restaurant Wolfslaar in Breda maakte afgelopen jaar een ruk aan het stuur. Het sterrestaurant verlaagde prijzen aanzienlijk om een nieuwe doelgroep aan ...
SVH Meesterkoks Marcel de Leeuw en Ron Blaauw zijn op 31 oktober officieel toegetreden tot het Gilde van Meesterkoks. Vijf pas geslaagde sterklassers ...
Sterzaken De Leuf, De Lindenhof, Chalet Royal en 't Schultenhues zijn vier van de zestien deelnemers van Dining with the Stars die speciale onderborden ...
Wel of niet de titel verdedigen van de Trophée Ruinart, de officiële wedstrijd tot verkiezing van de beste sommelier van Nederland. Edwin Raben heeft de ...
Restaurant Central Park in Voorburg heeft, volgens Gault&Millau, dé Wijnkaart van het Jaar. Maandag 13 februari 2023 ontving eigenaar Joey de Kruijf de award tijdens de Gault&Millau gidspresentatie in Tivoli Vredenburg in Utrecht.
Op maandag 16 mei 2022 vond bij Flying Dutchmen Cocktails in Amsterdam de eerste editie van de Graham's Blend Series Cocktail Competition plaats. 'Dunes' van Laurynas werd door de jury verkozen als winnende cocktail.
Wijntrends 2021. Dat covid-19 grote gevolgen heeft voor de horeca is wel duidelijk. De crisis zal ook gevolgen hebben voor de wijnkaart en daarmee het wijnassortiment van restaurants. Welke wijntrends verwachten wijnprofessionals, sommeliers, adviseurs en importeurs?
Wilco Berends van De Nederlanden in Vreeland, Erik van Loo van Parkheuvel in Rotterdam en Egon van Hoof van MOS in Amsterdam gaan livestream kookworkshops verzorgen. Deelnemers bereiden vanuit hun eigen keuken een driegangenmenu en spelen tussendoor een culinaire quiz.
Magda van der Rijst is op dinsdag 22 september uitgeroepen tot Wijnvrouw van het Jaar 2020. De verkiezing vond voor de tweede keer plaats en de award werd feestelijk uitgereikt tijdens een netwerkbijeenkomst van Gastvrij Rotterdam in Ahoy.
Na 12 jaar een belastingadviesbureau te hebben gehad, besloot Jelle Stelpstra dat het tijd werd om het roer om te gooien. Zijn hobby, wijn, had inmiddels met wijncursussen een meer professionele vlucht genomen. Nu was het tijd voor een volgende stap: een eigen wijnbar.
Waar veel beurzen en evenementen in tijden van corona een online of hybride vorm kiezen, is wijnbeurs Wine Professional voornemens de editie van januari 2021 in fysieke vorm door te laten gaan. Ook als de Horecava besluit helemaal niet door te gaan.
Aan de vooravond van de heropening van het verbouwde Restaurant Kasteel Heemstede in Houten geven chef Ollie Schuiling en sommelier/maître Koen van der Plas een rondleiding in hun domein. We nemen een kijkje in het restaurant, de keuken en de wijnkelder.
Het benefietdiner voor de Nederlandse deelname aan de Bocuse d'or wordt verplaatst. Het zou maandag 23 maart plaatsvinden bij restaurant 't Amsterdammertje. Een nieuwe datum is nog niet bekend.
Deze week brengt Ilja Gort dit jaar een nieuwe wijn op de markt. Het is een product waarvan hij nog niet zo lang geleden nachtmerries kreeg en wat door hem werd beschouwd als vloeken in de kerk of, in zijn geval, vloeken in de wijngaard: alcoholvrije wijn.
Hotel-restaurant Op de Pol lanceert vrijdag 13 September haar eigen 'Cuvée Op de Pol.' Dat doet het in samenwerking met Wijnboerderij 't Heekenbroek uit Drempt en dat die lancering wordt luister bijgezet met een lunch in de moestuin bij Op de Pol in Doetinchem.
De Duitse Marc Almert is de beste sommelier van de wereld. Hij won het WK voor sommeliers dat in Antwerpen werd gehouden. De Nederlandse Richelle van Gemert die last-minute werd opgeroepen vanwege ziekte van Lendl Mijnhijmer werd 20ste.
De eerste topkavels van de Museum Collection van de in juni 2018 failliet verklaarde Wijnmakelaarsunie, de grootste wijncollectie van de Benelux ooit, zijn afgelopen zondag In België onder de hamer gegaan. De collectie brak meerdere veilingrecords. Een volgende veiling staat gepland in Amsterdam.
In november kon het publiek stemmen op een van de 150 deelnemende wijnbars aan de verkiezing 'Wine bar of the Year 2018'. Met meer dan 12.000 stemmen is deze editie populairder dan vorig jaar.