De uitbater van vakantieparken Roompot Vakanties neemt het beheer van negentig strandhuisjes in het Noord-Hollandse Julianadorp over van Landal GreenParks.

Nieuwe fabriekshal Van Geloven moet tegemoetkomen aan de groeiende vraag naar snacks (vooral vegetarisch) in de Benelux en om moederbedrijf McCain Foods te kunnen voorzien van innovatieve kaassnacks voor zijn out-of-home klanten, zoals de bekende internationale fastfoodketens.

De top van snackfabrikant Van Geloven ziet er vanaf volgend jaar heel anders uit. Zowel CEO Peter Doodeman en CFO Christiaan van Tilburg maken plaats voor nieuwe mensen. Ook directeur marketing & innovatie Marcel Joosten neemt afscheid.

Als de horeca klappen krijgt, moeten ook producenten verliezen incasseren. Dat geldt ook voor snackfabrikant Van Geloven. Wat is de prognose van het bedrijf voor de toekomst van de branche en wat zijn de ontwikkelingen op snackgebied? We vragen het aan directeur Jan Aaltzen Linde. 'Ik ben blij dat we veel doen in fastservice.'

Sterrenrestaurant Valuas in Venlo heeft 13 totaal vernieuwde hotelkamers in gebruik genomen. Bij de inrichting is de natuur gebruikt als inspiratiebron en speelt duurzaamheid een grote rol. Het is de derde grote verbouwing in acht jaar voor eigenaar Eric Swaghoven, die eerder het restaurant en de keuken aanpakte.

Café en Bowling Spierdijk stopt er na 42 jaar mee. Het bedrijf is verkocht en dat betekent dat er na 182 jaar een einde komt aan het Spierdijkse familiebedrijf. De complete bowling- en horecainventaris wordt daarom geveild via het online platform van BVA Auctions.

Diverse wokunits, heteluchtovens, combisteamers, friteuses, vriezers, koelkasten, wijnklimaatkasten, gehaktmolens, bonenmalers, pizzaovens, kipgrillen en combisteamers gaan onder de hamer. In totaal 289 kavels, allemaal elektrische keukenapparatuur.

Vegan Junk Food Bar breidt internationaal uit met de opening van de eerste flagship store in El Born, Barcelona. Het interieur van de nieuwe Spaanse vestiging is kleurrijk en fris, net als het innovatieve vegan junkfood dat er geserveerd wordt.

Cafetaria's zijn compleet overvallen door de snelle invoering van het verbod op 15-jarige maaltijdbezorgers. Ondernemers hebben zich niet kunnen voorbereiden op de nieuwe regel die sinds 1 juli van kracht is, en zitten met de handen in het haar. 'Het is net als corona, want we worden wéér overvallen.'

De innovatieve Junk Food Bar wil internationaal verder groeien. Het bedrijf zoekt daarvoor franchisenemers.

Het Algarve Tourism Bureau werkt - samen met Turismo de Portugal - aan het herstel van het toerisme door nieuwe protocollen te ontwikkelen om de veiligheid van werknemers en gasten te garanderen. Eén daarvan is het Clean & Safe-certificaat

World Vegan day is het op vrijdag 1 november. Al sinds 1994 organiseert The Vegan Society deze dag. Een startsein voor een hele maand plantaardige eten. Als je naar nieuwe steden reist, kan het soms moeilijk zijn om vega(n) restaurantjes te vinden - maar niet in deze steden.

Steeds meer maaltijdbezorgers worden het slachtoffer van een overval. Een aantal ondernemers heeft daarom besloten om bezorgers niet meer met contant geld de weg op te laten gaan. 

Welke praktisch toepasbare strategieën kunnen worden gehanteerd in bedrijfsrestaurants om de consumptie van gezonde voeding te stimuleren?

Nederland zou zich moeten inspannen om meer grote sportevenementen naar zich toe te trekken. De infrastructuur, de economie en cateraars zijn daarbij ...

Driesterrenchef Sergio Herman gaat aan de slag als festivalkok. De eigenaar van restaurant Oud Sluis in Sluis kookt aanstaand weekeinde tijdens de ...

De Association of Food and Beveragement Management (AF&BM) houdt op 24 september een groentecongres waarbij een deel van het middagprogramma plaats ...

Sterrestaurant De Lindehof in Nuenen van chef-kok Soenil Bahadoer houdt een kliekjesavond voor gasten op de dag voor het zomerreces. Het restaurant wil ...

Italië Magazine gaat voor het tweede jaar op zoek naar het beste Italiaanse restaurant van Nederland. Eetgelegenheden met een Italiaanse kok, menukaart, ...

Hostellerie Schuddebeurs in het gelijknamige Schuddebeurs in Zeeland biedt gasten een alcoholtest aan. Gasten kunnen na het diner een blaastest doen om ...