Jonnie en Therese Boer van De Librije schoven strijdbaar aan tafel bij Eva Jinek kort nadat ze 13 oktober hadden gehoord dat de restaurants weer voor zeker vier weken moeten sluiten. 'De Librije overleeft het wel.' Boer gaat onder meer online kookles geven.
De winnaars van de zesde editie van de Restaurant Awards van Heerlijk.nl zijn bekend. De Librije*** (Zwolle) is voor de zesde keer op rij uitgeroepen tot 'Beste Restaurant van Nederland' en bereikt daarmee een unieke positie. .Zarzo wint twee awards en ook Alma valt in de prijzen.
Jonnie Boer is met ingang van het nieuwe schooljaar als boegbeeld en inspirator verbonden aan de Cas Spijkers Academie. De driesterrenchef gaat zich inzetten om het culinaire opleidingsniveau in Nederland naar een nog hoger niveau te tillen.
Er staan diverse Nederlandse chefs in de ranglijsten van OAD. De hoogste notering is voor De Librije van Jonnie en Therese Boer Bekijk hier de ranglijsten.
Brass Boer, het nieuwe restaurant van Jonnie en Thérèse Boer is woensdag 15 november geopend op Bonaire. Het echtpaar is op afstand bij de zaak, gelegen aan het strand op het Delfins Beach Resort, betrokken. Een aantal van de huidige personeelsleden van De Librije gaat naar Bonaire om de kwaliteit en de filosofie te bewaken.
De Librije, Bord'Eau en De Leest scoren hoge noteringen in de Europese Top 200 van Restaurants. Wie staat waar en welke andere NL chefs staan er in?
Foto's uit de wedstrijdkeuken van de Bocuse d'Or, inclusief de gerechten.
'We zijn blij met dit nieuws. Net als altijd', reageert Jonnie Boer van restaurant De Librije over de nummer twee notering in de Lekker 2017. Vorig jaar was het driesterrenrestaurant uit Zwolle lijstaanvoerder in de gids. Voelt Boer zich nu ingehaald? 'Nee', reageert hij lachend.
Nederlandse gaat met een ander team naar de wereldfinale van de Bocuse d'Or in Lyon. Tijdens zijn werk is commis Lars Aukema gewond geraakt aan zijn ...
De eerste editie van de avontuurlijke kookwedstrijd Hill Billy is op 15 september 2014 gewonnen door Willem Schaafsma van restaurant Eindeloos in ...
Sterrenchef Jonnie Boer en zijn vrouw sommelier Thérèse zijn op 2 augustus op als gastkok en sommelier aan het werk op het luxe vijfsterrenresort The ...
Op 30 april onthulde Waldorf Astoria de naam van het restaurant in het hotel: Librije's Zusje Amsterdam. Jonnie en Thérèse Boer kwamen speciaal naar ...
Na Massimo Bottura is Björn Frantzén de tweede naam die vaststaat voor Chefs Revolution, het gastronomisch evenement van Jonnie en Thérèse Boer van De ...
Jonnie en Thérèse Boer zijn met De Librije op plaats 29 teruggekeerd in de World's 50 Best Restaurants-lijst van Restaurant Magazine. Het ...
Braakhekke ziet voordelen in recessie, WK Barista-deelnemer gaat niet voor goud en een kindertip van Jonnie Boer.
Jonnie Boer is trots dat restaurant De Librije deel blijft uitmaken van de internationale ranglijst van San Pellegrino Best Restaurants. De Librije is ...
Jonnie Boer, driesterrenchef van De Librije in Zwolle heeft zondag 20 januari het nieuwe restaurant van zijn voormalige werknemer Adrian Zarzo Habraken ...
Jonnie Boer is met zijn De Librije al jaren in het bezit van drie Michelinsterren. Sinds vorig jaar beschikt hij ook over een tweesterrenrestaurant, ...
Richard Ekkebus gaat werken voor KLM. Vanaf december zijn de maaltijden van de chef-kok van tweesterrenrestaurant Amber in Hongkong, te nuttigen tijdens ...
Het beste agrarische product van Nederland ontvangt op 25 september uit handen van driesterrenkok Jonnie Boer de Smaakvol 2009 trofee, de prijs voor het ...