Foto's Bocuse d'Or: gerechten en keuken
Foto's uit de wedstrijdkeuken van de Bocuse d'Or, inclusief de gerechten.
82898 resultaten
De Librije over Lekker 2017: 'Wat zal het verschil zijn? Een broodkruimel?'
'We zijn blij met dit nieuws. Net als altijd', reageert Jonnie Boer van restaurant De Librije over de nummer twee notering in de Lekker 2017. Vorig jaar was het driesterrenrestaurant uit Zwolle lijstaanvoerder in de gids. Voelt Boer zich nu ingehaald? 'Nee', reageert hij lachend.
Ander wedstrijdteam voor Nederland naar Bocuse d'Or
Nederlandse gaat met een ander team naar de wereldfinale van de Bocuse d'Or in Lyon. Tijdens zijn werk is commis Lars Aukema gewond geraakt aan zijn ...
Willem Schaafsma wint eerste Hill Billy Cooking Contest
De eerste editie van de avontuurlijke kookwedstrijd Hill Billy is op 15 september 2014 gewonnen door Willem Schaafsma van restaurant Eindeloos in ...
Jonnie en Thérèse Boer*** naar Curaçao
Sterrenchef Jonnie Boer en zijn vrouw sommelier Thérèse zijn op 2 augustus op als gastkok en sommelier aan het werk op het luxe vijfsterrenresort The ...
Video: Thérèse en Jonnie Boer over Librije's Zusje Amsterdam
Op 30 april onthulde Waldorf Astoria de naam van het restaurant in het hotel: Librije's Zusje Amsterdam. Jonnie en Thérèse Boer kwamen speciaal naar ...
Björn Frantzén tweede naam Chefs Revolution
Na Massimo Bottura is Björn Frantzén de tweede naam die vaststaat voor Chefs Revolution, het gastronomisch evenement van Jonnie en Thérèse Boer van De ...
World's 50 Best: De Librije van 57 naar 29
Jonnie en Thérèse Boer zijn met De Librije op plaats 29 teruggekeerd in de World's 50 Best Restaurants-lijst van Restaurant Magazine. Het ...
Misset Horeca Live editie 8
Braakhekke ziet voordelen in recessie, WK Barista-deelnemer gaat niet voor goud en een kindertip van Jonnie Boer.
Jonnie Boer mega trots op positie in The World'50 Best Restaurants
Jonnie Boer is trots dat restaurant De Librije deel blijft uitmaken van de internationale ranglijst van San Pellegrino Best Restaurants. De Librije is ...
Jonnie Boer opent restaurant Adrian Zarzo Habraken
Jonnie Boer, driesterrenchef van De Librije in Zwolle heeft zondag 20 januari het nieuwe restaurant van zijn voormalige werknemer Adrian Zarzo Habraken ...
Jonnie Boer: 'Librije's Zusje drie sterren? Nee joh
Jonnie Boer is met zijn De Librije al jaren in het bezit van drie Michelinsterren. Sinds vorig jaar beschikt hij ook over een tweesterrenrestaurant, ...
KLM strikt sterrenchef Richard Ekkebus
Richard Ekkebus gaat werken voor KLM. Vanaf december zijn de maaltijden van de chef-kok van tweesterrenrestaurant Amber in Hongkong, te nuttigen tijdens ...
Prijs voor beste agrarische product
Het beste agrarische product van Nederland ontvangt op 25 september uit handen van driesterrenkok Jonnie Boer de Smaakvol 2009 trofee, de prijs voor het ...
East meets west
Het beloofde een spannende en spetterende kookontmoeting te worden vandaag in het Aziatische paviljoen: 'East meests West'. En dat werd het ook. Op ...
Waterschade bij De Librije
Driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle heeft te kampen met wateroverlast. Een leiding op de bovenverdieping van het toprestaurant is gesprongen, ...
Amstel Hotel wil grote naam als chef
Het Amstel Hotel wil voor de vertrekkende chef-kok Edwin Kats een grote naam aantrekken. Het Amsterdamse tophotel denkt aan een gearriveerde topkok, ...
Librije werkt aan groot internationaal culinair congres
Jonnie en Therese Boer van De Librije werken aan een groot internationaal culinair congres. Dat moet begin juni plaatsvinden in Zwolle. Onder andere de ...
Nieuw boek voor Librije-paar Boer
Jonnie en Thérèse Boer van driesterrenrestaurant De Librije hebben een nieuw boek uitgebracht. In Pure Passie geeft topkok Jonnie Boer gerechten prijs ...
Forse kritiek op topkok Jonnie Boer
Culinair journalist Johannes van Dam lijkt de confrontatie te zoeken met topchef Jonnie Boer. Van Dam haalt in zijn wekelijkse column in Elsevier hard ...