4Suites zo heet het recent gelanceerde systeem waarmee hotelkamers in één handomdraai digitaal worden. Met een app en kastje dat op de deur wordt geplaatst.

Herberg de Fazant in het Drentse Oudemolen composteert zijn eigen keukenafval.

De Foodmaster in Winschoten heet vanaf nu cafetaria/eethuis Family. Er is echter veel meer veranderd dan alleen de naam.

In Amsterdam Oost opent het vernieuwde restaurant 'Persijn' en rooftop bar 'Juniper & Kin'. Gasten eten er de producten uit de eigen Aquaponics kas.

De hotdog is bezig aan een grote opmars. Daarbij is de tijd van het traditionele broodje worst echt voorbij. Culinaire varianten met verrassende toppings.

Afgelopen april bleek uit onderzoek dat chef-kok een van de zwaarste beroepen is. Heeft een zelfstandige chef het zwaarder dan een chef in loondienst?

Mama Kelly, krijgt er naast het restaurant in Den Haag, er een zusje bij in het Olympisch Stadion in Amsterdam. Plan is dat het in september opengaat.

Steeds meer consumenten leven bewuster en gezonder. Daarom wordt frisdrank steeds vaker ingewisseld voor mineraalwater, al dan niet met een 'touch of' fruit

Op Bali heeft de Nederlandse chef Eelke Plasmeijer met zakenpartner Ray Adriansyah een horeca-imperium opgebouwd, met restaurant Locavore als blikvanger.

Alberto Matallana won maandag 29 mei de Diageo World Class-competitie. De Rotterdamse Spanjaard mag zich nu de beste bartender van Nederland noemen.