Het Nederlands Kokspanel, het onderzoekspanel voor de B2B foodsector, is met succes op de kaart gezet met een geheel vernieuwde website en logo. Het panel richt zich met de herlancering nog meer op het delen van kennis voor zowel fabrikanten als horecagelegenheden.
In Amsterdam opent eind mei een nieuwe foodhal: World of Food in Zuidoost. In de voormalige parkeergarage Develstein gaan 25 koks hun eigen toko runnen.
Het keurmerk van Rob Geus, waarmee de tv-maker horecabedrijven keurt op hygiëne, ligt onder vuur. Het tv-programma Rambam vindt dat Geus met twee maten ...
Café Cress is een nieuwe aanwinst in Amsterdam-Noord. Achter dit horecaconcept gaan Jeffrey Klepper, Niamh Groentjes en Cyril Martineau schuil. Klepper runt de voorkant en Groentjes en Martineau staan in de open keuken. Met Cress wil het drietal een laagdrempelige plek creëren waar iedereen zich thuis voelt, met een goede service en betaalbare prijzen.
AMI, gevestigd op de Eerste van der Helststraat in de Amsterdamse Pijp, heeft een Franse uitstraling met een Amsterdams randje. Het is is een bistro, een bar du vin en een café manger met een eigenwijze, artistieke en urban twist.
Mediterrane brasserie Bramble opent in Amsterdam-Zuid en serveert gerechten uit Griekenland, Italië en Spanje.
Othmar Bierbrouwerij opent de eerste bierspa in Nederland. In Ootmarsum is het dompelen in een geurend bad met warm water met hop-, gist- en moutextract al een half jaar een succes. Bekijk de foto's.
Het hart van Amsterdam Oud-Zuid krijgt met de opening van Café Garçon een Franse twist. In de bistro aan de Johannes Verhulststraat kunnen gasten genieten van de klassieke Franse keuken.
Stadshaven Brouwerij heeft een nieuw terras. Het is zorgvuldig ontworpen en gebouwd en is nu klaar om gasten te ontvangen.
Het gesloten restaurant The Roast Room, naast de RAI in Amsterdam, krijgt een nieuwe invulling. Eind oktober 2021 opent Michiel Deenik er een tweede locatie van het concept The Traveller.
De Rotterdamse Stadshaven Brouwerij opende medio juli de deuren en is direct één van de grootste craftbrouwers van het land. Maar daarnaast biedt het horecaconcept ook plaats aan liefst 700 gasten en wordt er eigen bier gebrouwen én voor anderen. En de rek is er nog niet uit. 'Dit is een project van de lange adem.'
Op 15 juli opent koffiebar Loeve de deuren voor publiek in het Leuvepaviljoen aan de Maritiem Museum Haven in Rotterdam.
Het Bosrestaurant Joppe is in de nacht van 5 op 6 november 2018 getroffen door een brand. De schade was aanzienlijk. Na 14 maanden slopen, bouwen, inrichten is Het Bosrestaurant Joppe nu weer open.
In Rotterdam is een nieuw all day concept van start gegaan: Williams Canteen. De ondernemers achter Williams Canteen runnen samen ook al restaurant-cocktailbar Supermercado.
Sterrestaurant Amarone in Rotterdam heropent op 21 februari 2020. In augustus 2019 werd het restaurant van Jan van Dobben en Yoshiko Takayama getroffen door een brand en sindsdien was het gesloten.
Restaurant Par Hasard op het Belfortplein in Almere Stad past haar concept aan en wordt All you can eetcafé by Par Hasard. Hiermee sluit het restaurant beter aan op de wensen van een groot deel van de bewoners en bezoekers van Almere.
Met Het Wapen van Willemstad voegt ondernemer Herman Hell een negende zaak toe aan zijn portfolio. Voor de camera van Misset Horeca vertelt de Rotterdammer over zijn nieuwe zaak. 'De bar staat nog op dezelfde plek, maar voor de rest is alles veranderd.'
Sla opent op vrijdag 27 juli haar deuren aan de Oude Binnenweg 150a in Rotterdam. Deze straat, midden in het centrum van Rotterdam, is de uitgelezen plek voor de 13de vestiging van de saladebar.
Restaurant Sophie in Kasteel de Wittenburg in Wassenaar heeft op 4 september de deuren geopend. Inspiratiebron voor de naam van het restaurant, de menukaart en het interieur is het luisterrijke echtpaar dat het Kasteel bouwde: Barones Sophie en Jonkheer Speelman.
In de jachthaven van Monnickendam, op het voormalige bedrijventerrein Galgeriet, heeft biologische bierbrouwerij Bierderij Waterland haar deuren geopend.