Voormalig topman van Starwoord, Barry Sternlicht, gaat aan de slag bij HotelTonight, een startup die via een app actief is op het gebied van last-minute ...

Remo Dekker is de nieuwe maître d'hotel van het Haagse vijfsterrenhotel Des Indes. Dekker komt over van Andaz Amsterdam, waar hij actief was als ...

Hotel Grand Hyatt Singapore heeft een enorme hoeveelheid linnengoed beschikbaar gesteld voor de slachtoffers van de natuurramp in Zuid-Azië. Totaal gaat ...

De franchisers van Golden Tulip hebben besloten om niet in zee te gaan met investeerder Starwood Capital. Volgens woordvoerder en belangrijke pion in ...

De actie die Starwood Hotels afgelopen weekend organiseerde voor Unicef heeft een bedrag opgeleverd van 24.972,69 euro. Meer dan 165 werknemers trapten ...

Madelon Boom wordt hoofd operationele zaken bij Golden Tulip. Vanaf 1 februari bekleedt ze de functie van Chief Operating Officer (COO). In haar rol ...

In Zuid-Korea heeft een hoteleigenaar zijn hotelbedrijf vernoemd naar Guus Hiddink. Het luxe hotel heet sinds kort Hotel Hiddink Continental. Guus ...

Koningin Beatrix is op 19 maart aanwezig bij het internationale jubileumcongres van de Hotelschool Den Haag. De vorstin zal een deel van het congres ...

Ventuno, gevestigd op de 21ste verdieping van het Ruby Emma Hotel, is geopend. Het uitbundige, stijlvolle interieur van Ventuno is geïnspireerd op de Amerikaans-Italiaanse restaurants uit de roaring twenties. De menukaart biedt de hoogtepunten van de moderne Italiaanse keuken.

De één heeft de draaiboeken al klaarliggen, de ander gaat ingetogen te werk. Maar over één ding zijn de ondernemers het eens; cafés moeten iets doen met het WK voetbal. 'Als Nederland in de halve finale staat en je organiseert niks, weet je zeker dat je zaak leeg is.'

De horeca gaat er vanuit dat vanaf maandag 21 juni de wedstrijden van het EK voetbal op schermen in kroegen en cafés gekeken kan worden. 'Dat zou goed moeten komen', verwacht Dirk Beljaarts, directeur van brancheorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN).

Iedereen die ooit een eigen horecabedrijf is gestart, weet hoe hard het geld je portemonnee uitvliegt. Nu ook Tommy den Hartog. Hij financierde zijn Restaurant 273 in Utrecht volledig zelf. 'Hard werken, veel sparen'. Hij is geheel onafhankelijk, investeert doordacht en maakt bewuste keuzes. Ook om dingen níet te doen.

Fox Sport heeft de provinciewinnaars van de Leukste Voetbalkroeg van Nederland bekend gemaakt. Wie zijn het en wanneer weten we wie wint?

Zo, de eerste week van het WK voetbal in Rusland zit erop. Cristiano Ronaldo heeft laten zien dat hij werkelijk God is, de Goddelijke Kanaries staan weer met beide beentjes op de grond en onze zuiderburen gaan het nog ver schoppen. Dromen over het WK in de horeca.

Donderdag koos de vakjury in opdracht van Misset Horeca en De Telegraaf het Leukste Oranje Café van Nederland. Maar het was geen eenvoudige keuze. Veel ...

Cafetaria Family heeft chef-kok Pierre Wind ingeschakeld om een aantal recepten te bedenken ter ere van het jubileum van de cafetaria. Wind lanceerde vijf gerechten, waaronder een knettersalade en een pestofrikandel.

Chef-kok Pierre Wind onderzocht samen met studenten van het Haagse ROC Mondriaan hoe de beeldtaal van Piet Mondriaan kan worden vertaald naar gerechten.

Mario Ridder gaat met zijn sterrestaurant Joelia samenwerken met het eveneens in Rotterdam gevestigde Luxor Theater. Vanaf het komend theaterseizoen biedt Joelia een speciaal theatermenu aan; driegangen inclusief wijn, water en koffie.

De Nederlandse topkok Margot Janse, die al jaren succesvol is in Zuid-Afrika, komt naar Nederland. Janse is begin volgend jaar gastkok bij RIJKS, het ...

Het Amsterdam Marriott Hotel verwelkomt Janeth Rodriguez als nieuwe executive chef. Rodriguez verruilt de Bahamas voor Nederland, waar zij binnen het Amsterdam Marriott Hotel verantwoordelijk is voor de culinaire ervaringen van onder andere Midtown Grill Restaurant.