Fort Honswijk aan de Lekdijk te Schalkwijk in de gemeente Houten wordt nieuw leven ingeblazen. Daarvoor zijn ondernemers nodig.

Sander en Loes Monsees zijn in Hilversum Brasserie Monsees gestart. Rechterhand in de keuken is Bas Brouwer die de ondernemers al kennen uit hun tijd bij Het Arsenaal in Naarden.

Chef-kok Roy Kramer, die van Gault&Millau de titel 'New Chefs on the Block' kreeg, is weg bij restaurant Silver in Lelystad. Het jonge talent is een eigen delicatessenzaak begonnen waar in de avond private diners aan één tafel worden gegeven: Royce Delicatesse & Private Dining.

De anderhalvemeter-economie is geen oplossing voor clubs en andere nachthoreca, vindt Horecabrains. De brancheorganisatie pleit daarom voor een corona-app die bij de toegang van deze horeca dient als check of iemand gezond genoeg is om naar binnen te mogen.

Restaurant de Pasta Kantine aan het Prins Hendrikplein in Den Haag sluit de deuren. De zaak is overgenomen door drie echte Haagse horeca ondernemers. Zij openen er half juli Gastropub & Brouwerij Van Kinsbergen.

Xiao Han Ji, sterrenchef van HanTing Cuisine, geeft op Folie Culinaire, hét internationale vakevenement voor de gastronomie, een demonstratie van zijn kookkunst. 

Met de introductie van Oerfrites op de komende Horecava gaat Aviko de strijd aan met de zelf voor- en afgebakken frites. De fabrikant uit Steenderen is ...

Het Future Food House in het Museumpark in Rotterdam wordt de centrale plek van het World Food Festival. Het onderkomen biedt een spannende blik op de ...

Alko Tolner is vrijdag 13 juli gekozen tot Meest Markante Horecaondernemer Overijssel 2012-2013. Tolner en zijn vrouw zijn eigenaar van grand ...

De website van Misset Horeca heeft een nieuwe functionaliteit. Sinds deze week is het mogelijk dat horecaondernemers en leveranciers zelf evenementen, ...

Begin volgend jaar vindt de vijfde editie plaats van de Noordelijke horecabeurs HorecaEventt in Assen. Naar verwacht staan er 200 standhouders op deze ...

Ruim 1500 leerlingen van ROC's en andere horecaopleidingen deden mee met de 'Carrièreloop' op de Horecava. Drie leerlingen van het Koning Willem I ...

Arthur Makarious, kok in café-galerie Dante in Amsterdam

og wat beduusd en onwennig keek Wessel Wessels om zich heen. Ruim vier uur geleden won hij de prestigieuze Horecava Innovation Award en ruim door de ...

Algemeen directeur Hans Bakker van de RAI-group hield zijn Horecava-openingsspeech maandag voor een half gevulde zaal. 500 kilometer file in het land ...

Voor de zesde keer vond dit jaar tijdens de Horecava in de RAI te Amsterdam de prijsuitreiking van de Satelliet Design Challenge plaats. Eric Roest, ...

Veel belangstelling voor de dagelijkse cocktailtrainingen die Bols verzorgt met de mobiele Bartending Academy op het L.A.B.

MyOrder staat voor bestellen en betalen via de mobiele telefoon. Innovatief en leuk op het terras. Dit nieuwe systeem werkt via SMS Betalen van de ...

Kicky Rottink op één. Stefanie Wissink op nummer twee. Het ROC Twente heeft de twee beste deelnemers van het Nationaal Kampioenschap Gastheer/Gastvrouw ...

De award behorende bij de Horecava Innovation Awards ziet er dit jaar beduidend anders uit dan voorgaande jaren. Oorzaak is dat de bekende glazentrofee ...