SVO vakopleiding food neemt Horeca Academie over en versterkt daarmee aanbod
SVO vakopleiding food, mbo-vakopleider en trainer in de foodsector, heeft de Horeca Academie overgenomen.
82985 resultaten
Jeugdvrienden zetten met Salsa Shop in op groei: 'In 2027 naar 60 zaken'
De jongensdroom van jeugdvrienden Steven, Teun, Louis en Florian is inmiddels een volwassen ambitie. Ze willen met Salsa Shop de grootste speler op het gebied van vers Mexicaans eten worden in Continentaal-Europa. Nu het concept in Nederland voet aan de grond heeft, wordt het vizier ook gericht op Duitsland: 'In 2027 willen we zestig winkels hebben.'
De Heikamp wint ondernemersprijs: 'Combinatie horeca, recreatie en boerderij'
Pannenkoekenrestaurant De Heikamp in Ruurlo wint de Ondernemersprijs Achterhoek 2023. 'Deze onderscheiding erkent en eert de onderneming die zich onderscheidt door voortdurende innovatie vanuit een beleving. Een toonaangevende no-nonsens Achterhoekse onderneming.'
McDonald's introduceert nieuwe burger voor de feestmaanden
McDonald's en Old Amsterdam bundelen hun krachten tijdens de feestmaanden. Tot en met 8 januari 2024 staat de (Veggie) Homestyle Crispy Chicken met Old Amsterdam op de kaart.
AF&BM start zoektocht naar F&B Professional of the Year 2024
Zoals elk jaar zoekt de AF&BM, een netwerk voor F&B-professionals, naar de beste F&B professional van het jaar. De inschrijving voor de verkiezing F&B Professional of the Year 2024 is open tot 9 december.
Binnenkijken bij all day-bar en restaurant Rex in Nijmegen: 'Interieur met contrasten'
Rick Holtjer en Emely Daoud openden onlangs de deuren van all day-bar en restaurant Rex in Nijmegen. De industriële sfeer van de oude waterbassin aan het Waalplein, op het Nyma-terrein, wordt gecombineerd met warme kleuren, ronde vormen, mozaïektegeltjes en neonlampen.
Het aantal cafés in Nederland neemt in sneltreinvaart af
Het is een trend die in meer landen in Europa speelt: het klassieke café verdwijnt uit het straatbeeld. En in Nederland lijkt die afname te versnellen: gemiddeld verdwijnen elk jaar iets meer dan 200 cafés, maar in de eerste drie kwartalen van 2023 waren dat er al 238.
Taiko Cuisine brengt ode aan rijst
Taiko Cuisine, het restaurant van het Amsterdamse Conservatorium Hotel, door Gault&Millau benoemd tot 'Best Asian Restaurant 2023', lanceerde op 30 oktober het ingrediënt van het jaar: rijst.
Bob W opent eerst Nederlandse locatie met short stay appartementen
De door technologie gedreven aanbieder van extended stay appartementen Bob W kondigde eerder dit jaar al aan naar Nederland te komen. Nu is de eerste van twee locaties in Amsterdam open in Amsterdam Noord.
Goede keukeninrichting essentieel voor rust en rendement: 7 tips
Waar begin je met de inrichting van de horecakeuken? Het kan een behoorlijke puzzel zijn, zeker wanneer je een casco pand gaat betrekken. 'Het uitgangspunt is áltijd het concept', zegt Marco Horsten, eigenaar van De Keukenmanager. Op basis van ervaring in binnen- en buitenland geeft hij zeven tips voor een goed georganiseerde keuken.