Horeca stuurt Sena brandbrief over betaling muziekrechten per 2024
Moeten horecabedrijven die rechten-inclusieve muziek als achtergrondmuziek gebruiken vanaf 2024 toch zogenaamde naburige rechten afdragen aan Sena?
83152 resultaten
Horeca verspilt minder voedsel, maar gooit nog 647 miljoen euro per jaar weg
De Nederlandse horeca verspilde in 2023 9,2 procent minder voedsel dan in 2019. Ondanks deze daling van 5 miljoen kilo verspilde de horeca in 2023 nog 55,4 miljoen kilogram.
FHC-directeur Ralph Markwat is negativiteit over sector beu
Stijgende kosten, volumes die onder druk staan en de associatie met ongezond. Ralph Markwat, directeur van FHC Formulebeheer, is de negativiteit over de sector beu. Hij noemt de branche juist enorm toekomstbestendig. 'Onze kracht is dat iemand die jong, onervaren en enthousiast is, in twee weken alle disciplines binnen het bedrijf beheerst.'
Opening en programma Gastvrij Rotterdam in teken van duurzaamheid en talentontwikkeling
Op 18 september openen de deuren van Ahoy Rotterdam zich voor de 10e editie van Gastrvij Rotterdam Deze jubileueditie is groter dan ooit en staat in het teken van duurzaamheid en talentontwikkeling.
Einde aan onzekerheid voor Monarh*: restaurant overgenomen en sluiting van de baan
Lang hing het als een zwaard van Damocles boven sterrestaurant Monarh in Tilburg: de gemeente wilde de zaak sluiten vanwege een Bibob-onderzoek naar de - inmiddels voormalige - eigenaar. Nu hebben de broers Kappé de zaak overgenomen en is die sluiting van de baan.
Plannen voor hotel met ronddraaiend restaurant op kop van Afsluitdijk
Op de Noord-Hollandse kop van de Afsluitdijk moet een bijzonder horecabedrijf komen. Projectontwikkelaar en aannemer Dozy liet twee verschillende ontwerpen maken voor hotels, waarvan er één een ronddraaiend restaurant op 25 meter hoogte heeft.
Horeca Vakbeurs Hardenberg biedt met Chef's Place culinair aanbod
De eerste editie van Horeca Vakbeurs vindt plaats op 29, 30 en 31 januari 2024 in Evenementenhal Hardenberg. Chef's Place is het culinaire hart van de beursvloer.
Elf bedrijfscateraars gaan voor 60 procent plantaardige eiwitten
Elf bedrijfscateraars committeren zich aan de 'meer plant, minder dier'-doelstelling van Wakker Dier. In 2030 is minimaal zestig procent van de verkochte eiwitten plantaardig bij deze cateraars.
Nederlandse restaurantketens scoren goed bij gasten met gemiddelde NPS van 72
De grootste restaurantketens van Nederland scoren gemiddeld een Net Promoter Score (NPS) van +72. Proeflokaal Bregje krijgt de hoogste score (+91). Dit blijkt uit de Nationale Benchmark Restaurantketens, een grootschalig onderzoek van Multiscope onder ruim 5000 Nederlanders.
Tulip Inn Eindhoven Airport breidt uit met business center en skylounge
Tulip Inn Eindhoven Airport breidt uit met meer dan 370m2 uit. Per 1 oktober 2023 neemt het hotel het Business Center en de Skylounge over van Eindhoven Airport.