Enthousiaste en ambitieuze ondernemers zijn de toekomst van de branche. Deze keer aandacht voor de startende ondernemers Lisa en Niek de Weijer van cafetaria Den Berk in Udenhout.

Niels van Kooten en Bono van Veelen kennen elkaar van Inter Scaldes. Daar ontstond, zo'n 4 jaar, geleden het idee om samen een restaurant te starten. Het werd Salon de Provence in Breda, samen met pandeigenaar en aandeelhouder Rob van den Nieuwelaar. Geopend eind januari, net voor voor de corona-uitbraak.

Een lage huur heeft voor veel café- en restaurantondernemers hoge prioriteit, elke promille besparing op deze maandelijkse terugkerende post betekent onder de streep extra rendement. Maar wat is laag? Je wilt tenslotte ook op een mooie plek zitten. Misset Horeca vergeleek de kale huren uit een benchmark van vijftig goed draaiende cafés en restaurants.

Vista in Willemstad heeft volgens Gault&Millau hét Terras van het Jaar 2023. Vista volgt daarmee de De Watergeus aan de Noordeinderplas in Noorden op.

Papendal, de nummer 94 in de Horeca Top 100 2018, verkeert op het oog misschien in een spagaat: moeten ze nou topsport promoten of inzetten op hospitality?

Om de hoek ligt de nummer 5 van deze Top 100, Grandcafé Van Ruysdael. Dit is in Heemskerk dus de place to be voor caféliefhebbers. Jack's Café was vorig ...

Het zakelijke hoogtepunt voor Khalid Oubaha was tegelijkertijd een sportief hoogtepunt, zo meldt de ondernemer.

Restaurant De Leuf in het Zuid-Limburgse Ubachsberg heeft een nieuw interieur. Het sterrestaurant van de familie Van de Bunt kreeg een eigentijdse inrichting met Aziatische elementen uitgevoerd in lokale materialen.

Robin van de Bunt is door Gault&Millau verkozen tot Jonge topchef van het jaar 2022. Hij kreeg de prijs op de verjaardag van zijn overleden vader en tevens chef, Paul van de Bunt. 'Mooier kan niet,' zegt hij.

Quality Lodgings heeft tijdens de jaarbijeenkomst van de hotelgroep bij Groot Warnsborn in Arnhem de eigen duurzaamheidsaward uitgereikt aan Pincoffs. ...

Een klein beetje groei is ook groei. Na drie jaar op rij de nul te hebben gehouden, kan directeur Jan Smit nu terugkijken op een pietsie meer.

De vestigingen van Restaurant Vandaag in Breda en Amsterdam zijn failliet. Het faillissement voor de locatie in Breda is 1 februari 2022 uitgesproken, de uitspraak voor Amsterdam verwacht ondernemer Jim Xu 'zeer binnenkort'. 

Foto's van Roots Rotterdam in het Hilton, gerechten en sfeer.

Harrie Vermeer (54) stapt uit de Bonheur Horeca Groep. De groep exploiteert zeven horecabedrijven in Tilburg.

Nils Hendrikse, ijsbereider, patissier en eigenaar van Patisserie Soetenso in Leiden, is op 18 augustus geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterijsbereider.

Het Scheveningse restaurant Cottontree Mer, voorheen sterrestaurant Seinpost, heeft de deuren moeten sluiten wegens het ....

Seinpost Michelinster Gert-Jan Cieremans Cottontree Mer frmulewijziging Den Haag

Restaurant Wils van Joris Bijdendijk heeft één jaar de deuren open. Om dit te vieren zet het restaurant vanaf 1 oktober tijdelijk de favoriete gerechten van toprecensenten op de kaart.

Voetballer Cristiano Ronaldo gaat een samenwerking aan met het Portugese Pestana Hotel Group en wil vier boutique hotels bouwen in Portugal, Spanje en de VS.

De Lekker restaurantgids voor 2021 ziet er anders uit dan andere jaren. In dit coronajaar geen ranglijst van de 100 beste restaurants van Nederland. Geen stijgers, dalers of mutaties in de top tien. Wel zijn er 61 restaurants nieuw opgenomen in de gids. We zetten ze op een rijtje.