Er staan nog maar drie Nederlanders in de lijst van The Best Chef Top 100 2022. De awards werden gisteren uitgereikt in de Spaanse hoofdstad Madrid.

De overheid had een groep startende ondernemers, waaronder in de horeca, geen coronasubsidie mogen weigeren. Dat stelt het College van Beroep voor het bedrijfsleven (CBb). Het gaat om de zogeheten TVL-regeling waarmee bedrijven een tegemoetkoming kregen voor hun vaste lasten.

Hoe gaan jouw collega's met de prijsstijgingen in de horeca om? Misset Horeca hield een enquête onder zo'n honderd horecaondernemers.

Het WK voetbal komt er aan. Het vertonen van voetbalwedstrijden heeft toegevoegde waarde voor horecabedrijven: het biedt ontspanning, amusement en gezelligheid. Als je voetbalwedstrijden wilt tonen in je zaak, vergeet dan niet om tijdig je licentie aan te vragen.

Taiko Bar in Conservatorium Hotel Amsterdam wordt eind september twee dagen omgebouwd tot pop-up ginbar van het Japanse ginmerk Roku. Voor deze gin zijn de vier seizoenen deel van de filosofie, met de tijdelijke bar wordt de overgang van zomer naar herfst gevierd.

De toerismesector heeft in 2021 een licht herstel van de coronacrisis laten zien. Maar toch is er nog een achterstand van 32 miljard euro met de situatie voor corona.

Restaurant Fred gaat verhuizen. In het pand waar het Rotterdamse tweesterrenrestaurant komt, wordt nu nog druk geklust.

'Ik denk niet dat ik nog moet groeien in Nederland en België', aldus Sergio Herman.

Altijd roepen dat je het bedrijf niet van je vader overneemt en dan toch tot inkeer komen. Het gebeurt Chris Wijland. Hij neemt samen met zijn vriendin Fleur Holterman het kasteelhotel De Havixhorst over van zijn vader.

Jan Gaastra heeft het team van zijn Groningse restaurant Bisque aan de voorkant versterkt met een nieuwe maître/sommelier.