Meer omzet uit koffie halen, hoe doe je dat? Koffiespecialist Joost Leopold van De Koffieschool heeft 5 tips voor ondernemers.

Voor elk verkocht kindermenu van cafetariaformule Kwalitaris gaat er een donatie naar Stichting Kinderen van de Voedselbank, een stichting die zich inzet tegen de maatschappelijke gevolgen van kinderarmoede in Nederland.

Jonnie en Thérèse Boer vierden begin september de vijfde editie van Chefs (R)evolution, hun eigen 'avant-garde cuisine festival'. Maar ondertussen opent het stel ook nieuwe zaken. En dat vlak na een coronaperiode die er ook bij De Librije fors in heeft gehakt. 'We verkochten wel 20.000 boxen om thuis te koken. Mede daardoor konden we iedereen in dienst houden.'

Jason Lau opende onlangs een tweede vestiging van restaurant Kyatcha in Rotterdam. De rode draad in het concept is balans. Niet alleen in smaken en gerechten van de moderne Japanse keuken, maar ook in het interieur en de sfeer. 'Door uitgesproken interieuritems te combineren met neutrale elementen creëren we rust in de zaak.'

Hoe zorg je ervoor dat jouw horecazaak zich onderscheidt van de rest? Youri van Overdijk en Maarten Laan van het creatieve Rotterdamse bureau Offff helpen horecazaken hierbij op weg.

Na een hobbelige start in 2020 - want; corona - wil Liemès Food District nu echt aan de weg timmeren. De foodhall in The Wall bij Utrecht heeft daarvoor nog wel opvulling nodig van de keukens. 'We zijn nu met vijf en dat moeten er wel elf worden.'

Het kabinet maakte vandaag het prijsplafond voor energie. Dit plafond gaat gelden vanaf 1 januari 2023. Voor het mkb dat relatief veel energie gebruikt komt er ook een tegemoetkoming.

Restaurant Haesje Claes heeft na 46 jaar de deuren gesloten. De complete inventaris van dit oer-Hollandse restaurant in het centrum van Amsterdam wordt daarom geveild via het online platform van BVA Auctions. Het restaurant sluit aan in een steeds langer wordende rij horecabedrijven die het niet langer redt.

Restaurant 't Amusement in Arnhem van chef-kok en eigenaar Estée Strooker sluit op 1 januari 2023 de deuren.

Het kabinet wil meer doen om ondernemers met tijdelijke betalingsproblemen te ondersteunen. Daarom is per 1 oktober 2022 een aantal structurele aanpassingen gedaan in het beleid over betalingsregelingen van de Belastingdienst.