Ondernemen brengt risico's met zich mee, dat hoef je in deze tijd niemand meer te vertellen. Met deze top vijf van horecaverzekeringen weet je zeker dat jij goed verzekerd bent.

De rechter heeft het verzoek tot heropening van The Harbour Club Amsterdam Oost voorlopig afgewezen. Dat is woensdagmiddag bekend gemaakt.

Le Frique introduceert een duurzame culinaire 100% plantaardige frikandel: Le Frique Veganique. Le Frique heeft deze vegan variant ontwikkeld vanuit de overtuiging dat steeds meer consumenten een keuze willen hebben en bewust minder vlees gaan eten.

Oprichters Nina Pierson en Jop van der Graaf van saladebar SLA en ceo Wouter Staal van YB (voorheen Yoghurt Barn) zijn - voor het eerst - opgenomen in de Food100. Deze lijst met de belangrijkste voedselveranderaars van het moment is dinsdag 30 augustus gepresenteerd. 'Dit geeft aan dat we serieus impact maken.'

De verhoging van het minimumloon met een tiende is een stap in de goede richting, maar nog altijd onvoldoende, aldus FNV. De vakbond reageert op de al uitgelekte begrotingsplannen.

Het Nederlandse bedrijfsleven kijkt met enige zorg naar uitgelekte begrotingsplannen van het kabinet. Vooral naar de geplande hogere lasten.

Van Hulzen in Elst, in het verleden meerdere malen genoteerd in de Cafetaria Top 100, heeft nieuwe eigenaren. Woensdag 1 september openen Celine en Vincent Zhou de zaak onder de vleugels van Bakhuus. De ondernemers exploiteren namens die formule ook al Zilverkamp in Huissen.

Restaurant Morille van chef Dennis Wilems in het Zeeuwse Koudekerke gaat nog een stapje verder in het koken met lokale ingrediënten en eigen wildpluk. Gerechten zijn voortaan grotendeels botanisch, met slechts af en toe een lokaal stukje vlees, vis of wild.

Het aantal hotelkamers in en rond Oisterwijk is de laatste jaren flink gegroeid, met onder meer de komst van De Leijhof (68 kamers) in 2015 en recent ook Neo KVL by Tasigo (ook 68 kamers) in mei 2022. En nu liggen alweer plannen klaar voor nóg twee hotels, met 70 en 10 kamers. De laatste is van een Brabantse cabaretier.

Tako Hoefsloot en Miranda Brouwers zetten in hun restaurant De Jongens van Zand & Klei in Breda de aardappel in de hoofdrol. 'Wij willen de 'ordinaire' Hollandse knol uit de negatieve hoek halen'. Dat doen ze op allerlei manieren. 'De aardappel is heel functioneel. Je kunt er alle kanten mee op.'