De verhoging van het minimumloon met een tiende is een stap in de goede richting, maar nog altijd onvoldoende, aldus FNV. De vakbond reageert op de al uitgelekte begrotingsplannen.

Het Nederlandse bedrijfsleven kijkt met enige zorg naar uitgelekte begrotingsplannen van het kabinet. Vooral naar de geplande hogere lasten.

Van Hulzen in Elst, in het verleden meerdere malen genoteerd in de Cafetaria Top 100, heeft nieuwe eigenaren. Woensdag 1 september openen Celine en Vincent Zhou de zaak onder de vleugels van Bakhuus. De ondernemers exploiteren namens die formule ook al Zilverkamp in Huissen.

Restaurant Morille van chef Dennis Wilems in het Zeeuwse Koudekerke gaat nog een stapje verder in het koken met lokale ingrediënten en eigen wildpluk. Gerechten zijn voortaan grotendeels botanisch, met slechts af en toe een lokaal stukje vlees, vis of wild.

Het aantal hotelkamers in en rond Oisterwijk is de laatste jaren flink gegroeid, met onder meer de komst van De Leijhof (68 kamers) in 2015 en recent ook Neo KVL by Tasigo (ook 68 kamers) in mei 2022. En nu liggen alweer plannen klaar voor nóg twee hotels, met 70 en 10 kamers. De laatste is van een Brabantse cabaretier.

Tako Hoefsloot en Miranda Brouwers zetten in hun restaurant De Jongens van Zand & Klei in Breda de aardappel in de hoofdrol. 'Wij willen de 'ordinaire' Hollandse knol uit de negatieve hoek halen'. Dat doen ze op allerlei manieren. 'De aardappel is heel functioneel. Je kunt er alle kanten mee op.'

De levendigheid in de huiskamer van de samenleving is teruggekeerd en dat betekent volop genieten. Onlangs waren mijn schoonouders 50 jaar getrouwd, dus nodigde ik hen en een aantal vrienden uit voor twee dagen Maastricht.

Nederlandse restaurants, cafés en hotels hebben in het tweede kwartaal meer omzet behaald dan voor de coronacrisis.

SBS6 zendt vanaf 12 oktober weer Restaurant Misverstand uit. Hierin runnen jongeren met dementie een eetcafé, bijgestaan door Ron Blaauw.

Caroline Receveur gaat aan de slag bij het nieuwe Maritim hotel in Amsterdam-Noord. Ze stond tot eind 2021 dik 10 jaar aan het roer bij het Double Tree by Hilton hotel Amsterdam CS.